[亞洲] 日鰻魚苗荒 面臨絕種

天神村小吉

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2012/03/24
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3 c3 q; l  j7 `& W% U# r* A鰻魚向來是老饕至愛食品之一，尤其在日本，鰻魚更堪稱國民美食。
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但日本近年出現鰻魚魚苗荒，導致鰻魚產量銳減、價格屢創新高，令漁民商家苦不堪言。! _# X6 k* |$ z% H' ]* o, g& [

( d& Y: ]3 d0 W4 ]1 T  x8 ]' f公仔箱論壇專家更警告，鰻魚正面臨絕種，指摘人類肆意濫捕、破壞生態，如不改善，這種美食在將來隨時成為絕響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J  N8 {  S7 K" Y) q7 L) f: R- n

! B' ^% a' {# ^$ C: w/ I日本水產廳前日在東京舉行會議，召集專家、漁業團體和各地方政府負責人，共商救鰻對策。www3.tvboxnow.com$ L5 L2 W/ c* e1 M* }

; o# ?7 z4 ], J7 t& y! n公仔箱論壇東京大學大氣海洋研究所副教授青山潤指，鰻魚有瀕臨滅絕的危險，認為是過度捕捉、生態環境遭破壞、海洋生態變化等多種因素所致。
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6 x7 I/ m0 `1 o' K: t' a, ~東京大學木村伸吾教授建議，應以十年為期，禁止捕撈野生鰻魚和鰻魚苗，才能重振漁業界。
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* R! _( t+ Q, d! B新養殖法未成熟效率低 公仔箱論壇  l5 y# l; [# M" x
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鰻魚供不應求，食肆商家亦叫苦連天。東京水產市場今年一月的鰻魚交易價格，是去年同期的一點七倍。
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* p2 ?$ I. h7 R! d2 W埼玉市老字號鰻魚店「中村家」，一個鰻魚便當以往賣約一百五十港元，今年一月售價已升至約一百八十港元，但店東仍擔心加價不夠彌補來貨價升幅，怕遲早要做蝕本生意。
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水產廳認為，鰻魚料理是國民喜愛的美食，穩定供應很重要，表示將制訂具體相關措施。
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( t5 F- W0 ?3 `( d# \/ ]6 ?  z公仔箱論壇政府又建議五年內用嶄新的「完全養殖法」飼養鰻魚，不使用野生鰻魚苗，並達致大量生產。但專家指，該養殖法成本高和存活率低，問題仍有待解決。
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每年產量急跌至9.5噸
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) k: @, n: i0 E7 e+ T8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚在陸地河川中生長，成熟後游回大海產卵。鰻魚苗向來難以人工繁殖，日本國內食用鰻魚均是以捕獲的野生鰻魚苗養殖而成。www3.tvboxnow.com% B9 q" E; X* W" ^* V# i- e0 V
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但漁民指鰻魚苗近月極難捕獲，已連續三季出現嚴重短缺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ C7 d" I3 B* s
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全國鰻魚苗漁貨量由高峰時期的每年逾二百噸，急跌至去年的九點五噸，漁民均擔憂養鰻業能否維持下去。
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鰻魚脂肪多水分少，營養價值高，被日本人視為珍品，街頭巷尾都賣鰻魚蓋飯，專門店多不勝數。- ~. ]6 }/ d4 Q" n

0 h* y4 r4 e7 I9 ^9 v7 D公仔箱論壇日本人酷愛吃鰻，但本土供不應求，惟有由台灣、中國大陸等地大量入口鰻魚。
  w) u8 m9 L+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h2 v; g9 U3 O1 @2 F但日本前年爆出有由中國入口、可能含致癌物孔雀石綠的急凍鰻魚食物標籤被竄改，引起毒鰻恐慌。

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沒有鰻魚的時代？氣候變遷、人類濫捕　日本鰻魚價格飆tvb now,tvbnow,bttvb% t0 `3 U/ b* d
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! M- K1 M: {9 b9 h; O  j9 o) b% _  \6 Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 M8 B# y5 }# E6 b: V
因溫室效應影響，鰻魚苗流失導致產量銳減。www3.tvboxnow.com* e! n9 K7 [+ o% [# ^
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國際中心／綜合報
" k, r0 D9 p6 E" C1 w8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。導tvb now,tvbnow,bttvb- J4 a- l1 z: z8 {  G0 s1 j0 t! X
因氣候變遷與人類濫捕，日本鰻魚缺貨的情況日益嚴重，鰻魚價格跟著水漲船高。有生態專家警告，如不停止捕撈，天然鰻魚恐絕種。- u, P% r4 `* K' n1 a6 N2 ]
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鰻魚在日本是國民美食，尤其是鰻魚飯也有許多台灣人喜愛。但因聖嬰現象導致洋流改變，加上人類過度捕撈，破壞海洋生態，導致鰻魚苗急速減少。
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" I+ e* }9 z9 |( n- j  `: \% j東京水產市場的鰻魚1月交易價格為一公斤4200日圓，比去年多約1.7倍。而多家知名餐廳紛紛調漲鰻魚價格，顯示鰻魚在市場上已漸出現物以稀為貴的景象。
" Q6 Z; v) R$ C9 r! A- I) I( V日本農水省向日本媒體表示，2006年鰻魚豐收時，每公斤平均交易價約27萬圓，但前年已出現87萬圓的驚人價格，近日更可能飆破萬圓。
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6 i$ r- z! G+ u$ o5 e9 j日本生態學者強調，目前天然鰻苗停止捕撈10年以上，才能恢復往日生態，因此需立即下令禁止捕撈。農水省則強調將加強人工鰻魚養殖，以使市場回歸正常。
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以後鰻魚吃不到了！？ 日科學家稱鰻魚面臨滅種危機& l  O: Y, y% p* T; ?( F  v. X

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0 _0 m8 |3 H6 Z# c/ c$ I& W' a勇往直前的鰻魚，而且鰻魚在海中產卵，成長後會逆流而上回到河川，且速度很快，也有「發跡」、「成功」之意。
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0 p+ N$ i& ?: t  ?www3.tvboxnow.com記者呂炯昌／綜合報導
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. @$ K- |$ P8 v7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚是許多老饕愛吃的佳餚，不過未來可能面臨吃不到鰻魚的窘境。日本科學家稱，由於諸多因素可能導致「鰻魚正瀕臨滅絕的危機 ！」
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1 `; t( R+ g# e. V# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據日本《共同網》報導，日本水產廳22日在東京召集專家、漁業團體代表和各地方政府負責人開會共商對策，解決養殖的鰻魚苗捕獲量嚴重減少問題。
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3 o) Q1 C/ Z5 _! r東京大學大氣海洋研究所副教授青山潤認為，鰻魚苗減少的原因相當多，可能是濫捕和生態環境遭破壞、海洋環境發生變化等因素所造成；稍早之前，青山潤表示，日本鰻苗迴游時節延遲疑與海洋變暖有關，從太平洋游入日本沿岸的日本鰻苗「白仔鰻」，洄游的高峰期已經從以往的初冬，大幅延遲到隔年初夏。海洋研究所教授塚本勝則呼籲，應儘快制訂捕魚限制並保護河川環境。 6 U1 Z! U  [/ s/ y( h& U

+ m2 F4 l- R) S& W& \www3.tvboxnow.com雖然部分人士提議不使用天然鰻魚魚苗的「完全養殖法」，但是日本水產綜合研究中心成員田中秀樹則指出，這種養殖法仍面臨養殖成本高和存活率低等各種問題有待解決。+ x+ r" g5 q/ l1 \- d# t* j

$ M" H" \4 Z6 F9 H/ ~9 I8 |tvb now,tvbnow,bttvb鰻魚荒直接導致鰻魚價格不斷高漲，去年國內鰻魚價格曾飆升至每公斤破900元，為近50年以來最高售價。漁業署表示，過去每年都有4,000~5,000公噸的鰻魚苗，但是目前只剩下一半左右。