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最辣的辣椒不丹毒椒
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5 |3 U5 `& o3 O; f" a美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
6 u' @, o# A3 q% L: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 {/ B1 P9 t
它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 公仔箱論壇9 r T; B8 Z' |0 l! R
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沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 www3.tvboxnow.com3 { J) `1 F. ~2 n/ B- f' ?3 ^
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2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
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4 f' B; G8 u k6 y( _% }9 R! I0 D公仔箱論壇辣椒辣度分級
$ t# [( ?( I1 N! X! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R* S' z. }, o5 D8 a: c5 o" [4 Y名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） " x0 G) |$ D# j N- S/ S
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定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 www3.tvboxnow.com5 H0 t: f. U- o
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純辣椒素：1500萬－1600萬 公仔箱論壇 b y7 A5 [4 }
& w% k% M2 Q6 U2 G, x' I6 \7 e' xtvb now,tvbnow,bttvb不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 - V3 O! t5 a& y6 v: s
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哈瓦納椒：10萬－35萬
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泰國椒：5萬－10萬 公仔箱論壇" i6 E% v+ j: P. k* w" Q
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小荳蔻椒：3萬－5萬
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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