就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 ， 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 ， 一 直 在 與 時 並 進 。7 X2 f; y6 _1 `7 Y
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叉 燒 包 $22/3 個 昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 ， 講 究 包 不 碰 籠 ， 醬 汁 掛 邊 ， 叉 燒 肥 香 ， 西 苑 通 通 做 到 。tvb now,tvbnow,bttvb2 R& G! f- M0 F; k8 {, M4 X2 f6 M
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每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 ， 剷 呀 剷 ， 每 天 得 花 半 小 時 。
! L% y' X, `# k' S0 ?( ^3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 {- Y2 W6 J, `6 Y
, a9 V2 P2 [- L4 B f- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包 餡 時 ， 手 要 輕 巧 ， 分 量 要 恰 到 好 處 ， 既 不 墮 底 ， 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 ， 全 憑 經 驗 。
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第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟 叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ？ 如 無 意 外 ， 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 ， 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) ， 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ，從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。
1 G, X H/ `/ x8 J ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [% W9 [5 H) J0 k5 k f
看着 西 苑 的 叉 燒 包 ， 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 ， 包 身 小 巧 精 緻 ， 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 ， 側 看 時 ， 雪 山 似 的 堅 挺 ， 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 ， 處 處 都 見 師 傅 功 夫。 ) s3 y7 I: Y0 w! W% J. d
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捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 ， 摵 下 一 片 放 進 口 中 ， 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ，仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 ， 每 一 口 ， 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 ， 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ？ 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 ， 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 ， 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 ， 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。
6 s' V+ T& a% Q6 K5 v+ a5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A0 K# P+ F2 r
西 苑
7 m. N% j$ I! \' J; Z4 N3 [tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 11am-12mn
/ `0 T% y3 k; M8 b' \tvb now,tvbnow,bttvb收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
7 f: a& r' N5 P2 t5 m交 通 ： 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口
$ ^) [( ~5 \3 K' u# K* Ktvb now,tvbnow,bttvb泊 車 ： 利 園 $36-$40/ 小 時
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' L* O) [6 H5 F* q公仔箱論壇 公仔箱論壇; w% f' P9 }5 J2 ~- g# h5 E
當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。tvb now,tvbnow,bttvb, [$ E* V* e1 j( q
, w/ D* S4 D, stvb now,tvbnow,bttvb名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源
6 i2 P; K, @4 u" m( f0 v& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提 起 叉 燒 包 ， 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 ， 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 ， 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。
' I0 [+ ]+ t/ `$ P- C/ ?0 z1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {/ z; V+ _8 x+ }) S很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 ， 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 ， 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 ， 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 ， 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 ， 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。
2 V. c( J8 z, ~ N( u3 X* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |- h) L0 \+ W/ i
此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 ， 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 ， 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 ， 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。3 t$ ]) @$ ^ O6 A
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! q6 G7 p8 b; Y9 Dtvb now,tvbnow,bttvb叉 燒 餐 包 $13/3 個 咬 破 軟 綿 的 外 皮 ， 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 ， 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 ， 甜 香 惹 味 。公仔箱論壇8 n v0 a. j- V& }2 }2 E" |& ?' z
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第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包
* W9 s% P* Z* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉 燒 包 歷 史 上 ， 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。
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不 久 ， 有 酒 家 也 跟 風 推 出 ， 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 ， 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。
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不 過 ， 由 於 形 象 老 套 ， 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 ， 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。
: X# e: ^8 x! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n! S1 R* a2 c& R' ]. ]% }/ s這兒 的 叉 燒 餐 包 ， 焗 得 脹 卜 卜 ， 外 表 油 亮 亮 ， 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 ， 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 ， 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 ， 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 ， 鬆 軟 有 肉 汁 ， 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 ， 食 得 出 惹 味 的 炭 香 ， 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。
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環 境 充 滿 懷 舊 風 味 ， 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。
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% G1 l& l2 o: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K# J. M% l- k, [+ n9 K0 }0 z; O$ vwww3.tvboxnow.com正 宗 炭 爐 叉 燒 ， 不 是 老 字 號 ， 哪 有 這 種 香 味 ？公仔箱論壇/ \# ~5 p8 ?9 i. w
+ E3 ~& q, z8 T/ @! S4 z, R6 g龍 門 大 酒 樓 4 c7 p& H" o" a
營 業 時 間 ： 6am-11pm: c; r; T: ]9 m1 T% X
收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。 www3.tvboxnow.com; y; e. ?2 f4 E* T
交 通 ： 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口
8 `0 c) K& u0 h5 u7 u8 z! ~公仔箱論壇泊 車 ： 大 有 商 場 $22/ 小 時
0 M; P# B' ~% j Btvb now,tvbnow,bttvb6 n3 e7 R6 A7 t( |) o
* }. e4 w# r" m1 V" L蠔 皇 叉 燒 包 $8 麵 包 麥 香 濃 郁 ， 叉 燒 餡 甜 香 ， 鬆 軟 惹 味 。
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9 z) o0 o: \( M) h6 F3 @- U) H, ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^1 i4 N- ^: ]$ O6 j7 n
正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年www3.tvboxnow.com; K8 L. D4 g1 D& t1 A/ ]) J
叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 ， 做 得 最 出 色 的 是 康 年 ， 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 ， 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 ， 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 ， 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。
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: S' g- a% {: ~公仔箱論壇摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 ， 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 ， 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 ， 證 明 全 憑 天 然 發 酵， 沒 有 化 學 成 分 ， 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 ， 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 ， 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 ， 入 口 不 過 油 ， 做 早 餐 也 不 膩 。 ( H" O. p. t2 @" H M! u
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康 年 餐 廳
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$ ?- |2 U% U( [; ~* s; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 _$ o! y" o& h
酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個 外 皮 脆 香 酥 軟 ， 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 ， 一 點 都 不 膩 。
6 i2 u5 O& q* [) c" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ \+ a( A+ Z3 B8 M% j- A9 l/ k
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叉 燒 餡 十 足 ， 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- y: }% v$ ^& s4 ~
/ `: k' x0 h8 {0 h/ g, }9 o公仔箱論壇
1 b( m; Q. T9 |/ a5 S# R8 y) h即 叫 即 焗 ， 入 口 熱 辣 辣 。/ i3 W. e/ ]' w1 @( L _5 ]
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/ f- k5 {6 M- J1 J7 n2 B9 G0 Xtvb now,tvbnow,bttvb室 內 佈 置 舒 適 ， 座 位 寬 落 。www3.tvboxnow.com! q6 ?" H; V: h! e
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第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮
3 x( e; g9 U1 _* j: I公仔箱論壇叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 ， 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。 公仔箱論壇# d3 y4 h4 D: D3 q
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在八 十 年 代 中 ， 其 中 一 路 人 馬 ， 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 ， 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 ， 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。 # b) R' b3 O) l1 _- C2 b3 C# D# u
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跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 ， 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 ， 要 雪 至 硬 ， 再 壓 平 ， 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 ， 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 ， 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。 公仔箱論壇8 _8 G1 Y+ a! z, y4 m: Z4 F
4 R7 p, c% x W8 K3 U8 \7 vwww3.tvboxnow.com像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 ， 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。 公仔箱論壇- C, K u1 n2 e% [) O: z; a
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外 皮 過 關 ， 還 得 看 麵 包 ， 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 ， 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。
$ S9 m5 Z" X4 M% J" W' B. Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 t% P1 x" i4 s+ U' @" j
最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 ， 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 ， 入 口 焦 香 有 肉 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V* v2 [8 Q9 t3 h2 e. Z5 x' v
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剷 叉 燒 餡 時 ， 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 ， 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 ， 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 ， 稍 欠 甘 香 。tvb now,tvbnow,bttvb! N9 h \4 x& g+ ]
. F$ `8 U5 E$ q' T2 k, Ftvb now,tvbnow,bttvb滿 福 樓
! I1 l' D6 [$ l- s& x; fwww3.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm ， 6:30pm-11pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm ， 6pm-11pm
' U$ S( u* r. e3 R* V) y& A收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
. V9 k- q) v( [& p1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交 通 ： 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口 公仔箱論壇8 z h4 h5 n H
泊 車 ： 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時! h3 P! t, E3 t
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% D' X- L8 J0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! J8 q7 y5 M# g! f/ M5 \5 b
$ Q x% }! m6 Y5 z( V' R脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個 外 皮 綿 脆 甜 香 ， 包 身 鬆 軟 ， 叉 燒 餡 油 香 十 足 。
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% h. q& E# e0 V用 半 肥 瘦 叉 燒 ， 入 口 更 甘 香 鬆 軟 ， 一 點 都 不 會 韌 。
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4 {0 H& c3 i! N1 ^0 J5 ]tvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com u# ]" ]. _$ R) E( W! E& y
唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 ， 外 皮 脆 身 餡 香 口 。; I. ]9 H8 z$ ]3 F& k
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鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包
) R- X2 a* l, g在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 ， 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 ， 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 ， 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 s" [" B% D5 O" Z% w2 B" _ h# ?5 N
6 c; ^) t8 g9 q w* ~這墨 西 哥 皮 ， 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 ， 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 ， 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油， 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 ， 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 ， 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 ， 才 送 進 焗 爐 。
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( k9 O) ~ K1 ~ I5 g; D' i. Wtvb now,tvbnow,bttvb一 遇 熱 ， 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 ， 覆 蓋 整 個 包 面 。
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御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 ， 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 ， 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 ， 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 ， 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 ， 別 有 心 思 。 o$ H1 D: w* _" g+ c. z( H
2 g+ S% U% F# T) l* r( j4 Z+ J- k4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬 破 包 子 的 外 皮 ， 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 ， 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 ， 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 ， 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb, [1 O9 R7 A. A* n
' W4 l* G- g. A/ `' U公仔箱論壇御 滿 庭 - a$ O. S4 }7 U$ { d" Q6 p) f) S
營 業 時 間 ： 8am-4pm ； 6pm-11:30pm$ H# H2 d3 }* r" M4 {: q% |
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
0 {! }3 _+ p, n; u" Y' w2 jtvb now,tvbnow,bttvb交 通 ： 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口 / H) Y% l/ {+ J% c4 m! O+ @' G' j8 s
泊 車 ： 設 代 客 泊 車
& W" L0 f- d$ ?+ Y' P6 P' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J) L9 C. b; c! `# |
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百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個 一 口 已 幹 掉 半 個 ， 鬆 香 有 彈 性 ， 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 ， 惹 味 開 胃 。
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在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 ， 味 道 獨 特 。
3 y9 B ^* U% K8 G! p公仔箱論壇
$ \6 l8 M1 g7 B公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 l7 m" I Q. b
' @# P( t& F2 M: j; q3 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ ~& ~3 X, K
梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個 梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 ， 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。
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- H: i/ E* a& D0 r+ N9 Nwww3.tvboxnow.com將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 ， 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。公仔箱論壇8 [5 ~! y6 k9 ~% ]
7 C7 I" W, L" |0 s公仔箱論壇第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡
2 Y. y5 }/ L3 l* |- n1 U9 m8 ?$ ~tvb now,tvbnow,bttvb當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 ， 還 有 甚 麼 不 可 能 ？ 公仔箱論壇8 O2 z0 K# O0 F- a7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 D" J" X1 i2 Q( T
近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。
" N+ v0 s; U$ c) b! r' T) ytvb now,tvbnow,bttvb
4 F! r/ T" ^9 {. |- g) F; Y/ |叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 ， 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 ！ tvb now,tvbnow,bttvb& z& r0 e) _. Y8 N) f
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雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 ， 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W* B* E- @& t; E2 m/ F! Z
( O3 A( r1 H* l/ e, M$ P' |tvb now,tvbnow,bttvb這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 ， 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 ， 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 ， 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 ， 暖 胃 辛 口 ，比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。 ' @$ R+ `4 g* @( p
" ~) D) H% }- F另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 ， 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 ！
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V* H i M E( p" [4 ltvb now,tvbnow,bttvb第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 ， 咬 下 去 ， 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 ， 是 甚 麼 呢 … … 啊 ！ 竟 然 是 梅 菜 ， 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。
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它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 ， 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 ， 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 ， 味 道 才 夠 香 口 。
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距 離 第 一 口 叉 燒 包 ， 已 過 去 多 年 ， 當 今 的 叉 燒 包 ， 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 ， 不 知 道 下 一 步 ， 又 會 是 甚 麼 呢 ？
8 r+ L9 _ ^* ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- N7 {8 ~. w9 q/ i: j
國 金 軒
2 Z: f, H, W' u* _/ b) F公仔箱論壇營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm ， 6pm-10:30pm ； 星 期 六 日 11am-3pm ， 6pm-10:30pm
- ]7 @) L% |% O6 a交 通 ： 港 鐵 香 港 站 D 出 口
+ D. V5 y/ v% |7 {% lwww3.tvboxnow.com泊 車 ： 代 客 泊 車 tvb now,tvbnow,bttvb3 w1 r1 A# `5 j$ @
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明 閣 tvb now,tvbnow,bttvb% U" R8 C( R/ w5 p
營 業 時 間 ： 11am-2:30pm ； 6pm-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb* F& G& L6 U3 g* w% ]
交 通 ： 港 鐵 旺 角 站 C 出 口
7 ]% b3 ?/ n# \; p( m, l; b9 Kwww3.tvboxnow.com泊 車 ： 代 客 泊 車 |
發表於 2009-5-5 02:23 PM
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發表於 2009-5-5 08:06 PM
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