C, \! V" `! X* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 `4 c! U' A: ]水.....960㏄
( y8 G! R6 {1 y8 y- }$ Q8 e. Atvb now,tvbnow,bttvb白飯.....6碗
) K+ i8 I) U# c0 t# N青蔥.....3支
+ A! k6 L ^6 b薑片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A' t7 O9 {' {' R7 E8 x
蒜仁.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb6 j% a M3 C( K7 v7 {. S7 ?$ A% ~" \( \
香菜.....少許公仔箱論壇$ o, d; M ]: o7 N) A- m
滷筍絲.....少許
1 s, F: |2 P- Y. f! ^' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售滷包.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 y2 v$ Y- e
五花肉.....600公克
+ Q3 ?, I8 p/ v; \, U8 W# Lwww3.tvboxnow.com醃漬黃蘿蔔片.....少許
7 P0 W6 {# K" \- d+ R: _tvb now,tvbnow,bttvb; v; ~. q9 D) L. ^2 c Z9 H, @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A# T0 T+ o5 V7 E% T
調味料/ Q* O1 v& z7 k! f/ a1 n# k
八角.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& ]3 F: u' m& p- s- O; @$ f
辣椒.....半支www3.tvboxnow.com9 Q# D6 K* Z: C" |
米酒.....6大匙
+ ?4 `+ @) b g. h7 D醬油.....360㏄
0 w- R6 i+ J* |+ u& G% u% ?3 m: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 |" _6 o( X, @* B
沙拉油.....360㏄www3.tvboxnow.com4 i! v# B/ Z9 R% P- J# Q% z( p
香菇味精.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y0 l4 N3 A' n: u, U& w
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作法
. P/ Q' N; P" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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" z1 P4 X# I6 }2 {8 L2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。* x6 ]$ p, z" c( a' F
8 o, X' I0 M/ g6 x公仔箱論壇3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。& c. ?0 P8 x0 U. z+ \5 v
% t0 b z3 w% h# D ]+ b! W4 s! p4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。$ w! ^0 [+ j1 k# P' v- M6 Z
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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