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豆豉.....80公克
# X e- _# \2 H' i9 y蒜末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j& X- s/ K' ~+ h9 ~+ q/ ?5 R
薑末.....5公克
i: N& y1 s, O+ k* i) z" u) }辣椒末.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb m2 c$ `+ q5 o- s
紅蔥頭末.....10公克公仔箱論壇5 y8 {4 k9 ?( }; V9 k- u' d
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調味料
, `* v) q" Y1 [ ~2 p公仔箱論壇水.....50㏄公仔箱論壇) _, N! j* Q/ f0 I9 m; h" y
米酒.....1大匙
$ ~# r2 X+ x* i/ F3 i' K2 btvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1.5大匙
. ]! ]/ I3 n& M5 \% {, \公仔箱論壇細砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @2 q/ ?1 i0 U9 ?3 l
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& S& i k( V F7 P公仔箱論壇作法, K3 e( ?1 r' V4 H; \) ?
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。 U+ x J7 P' ^1 g3 T
# W) h& c0 ~9 t& c2 H2 m. E2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。www3.tvboxnow.com6 ^% D8 A, z2 \
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。* j) |/ G" j- [3 s
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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