返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 青蘋果羅勒醬雞膇

www3.tvboxnow.com* o" Z* H( Q6 s; I' d$ }) [, l
材料:     
6 e5 i+ n2 ~4 j' l! A雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎). Z+ s( {2 s! I3 F$ V9 \# U- c
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]% s# X# s3 D

( `# L3 g! Z2 n; a, z2 ^9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     6 Y& }- }. x9 a' d2 o
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙+ |$ I& i8 Z8 g) G
6 ^& @; d3 Q. k- f9 Q
www3.tvboxnow.com2 P% z3 e0 k5 Y' @) d& B
做法:     1 e/ J/ A+ u1 A; a
1. 先把雞膇汆水至半熟,隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。www3.tvboxnow.com8 q4 j6 h% e) I5 F8 e  U% `
公仔箱論壇) r- h; E# s; ^* B7 I6 c
2. 以慢火將雞膇煎熟,煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。www3.tvboxnow.com+ [0 S4 r2 k- X' n" B

7 k% T9 A& i& B5 W# y2 @公仔箱論壇3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味,混和成青蘋果羅勒醬;在醬汁表面撒上芝麻。www3.tvboxnow.com" X" q9 \. h( `( u" \4 P, ]

3 {% u' Z. s# |( S4. 將生菜絲置碟,雞膇放在生菜絲上,讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。公仔箱論壇, V* ?) D" D( a$ {- t* r

) {" j9 P9 A; `+ s4 D3 m
! s- m/ Z% g3 _# Q9 X' I
返回列表