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材料:
6 e5 i+ n2 ~4 j' l! A雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎). Z+ s( {2 s! I3 F$ V9 \# U- c
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( `# L3 g! Z2 n; a, z2 ^9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 6 Y& }- }. x9 a' d2 o
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙+ |$ I& i8 Z8 g) G
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做法: 1 e/ J/ A+ u1 A; a
1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。www3.tvboxnow.com8 q4 j6 h% e) I5 F8 e U% `
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2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。www3.tvboxnow.com+ [0 S4 r2 k- X' n" B
7 k% T9 A& i& B5 W# y2 @公仔箱論壇3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。www3.tvboxnow.com" X" q9 \. h( `( u" \4 P, ]
3 {% u' Z. s# |( S4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。公仔箱論壇, V* ?) D" D( a$ {- t* r
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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