: i2 f6 g2 N2 A% p; i5 X2 P$ w; ]" c" M公仔箱論壇材料:
9 z) [, ~9 u0 ^* `www3.tvboxnow.com青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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調味: www3.tvboxnow.com' x1 U% o/ d% \5 i
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙www3.tvboxnow.com* i, C- o, O$ W. I! }3 N [
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做法:
: T- S a! ?- R9 G9 I1 Nwww3.tvboxnow.com1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. I! R( B7 @- ?( q& S
& ?! F4 g$ y9 S, @% v' X: Z2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& o' D7 R6 u/ d
) x4 I& n" W0 f5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。www3.tvboxnow.com0 Y1 c( a& ~" i! |. g
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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