[西式食譜] 雞汁煨麵

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材料
- ]# p  ?: |! c( ]8 b8 m: B8 U公仔箱論壇土雞.....1/2隻www3.tvboxnow.com* [0 g  d1 N; L" Q- p2 x0 R
老薑片.....20公克www3.tvboxnow.com" M, y) K9 z1 o  t' p
紅棗.....10顆
+ }; G2 q( j! R# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸.....2片
& m! K/ w8 d" v; p7 Y2 swww3.tvboxnow.com水.....600ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^  |  E; p) |* v
粉絲.....2把
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V, h- X, O2 W7 v: t9 [
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 }4 ~0 m8 b1 B3 K  d# }
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. Y( k6 N1 }. e; T- a& l
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作法3 y4 a6 `5 W+ n3 b7 J9 K" @. x
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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0 w) E% ]8 Y- R5 ^3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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6 X) f6 x; I8 _# m" A4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。6 i* j1 C& l9 J  K/ f. z5 V

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