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[中式食譜] 傳統五香雞排

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u: x: P# J, q
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, S* J3 f* M' r* owww3.tvboxnow.com雞胸肉.....1/2塊
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% ~9 O7 B; n! |( h% c公仔箱論壇水.....50CCTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( k# ~, K* _0 `0 Y3 X0 P0 f
糖.....1大匙8 |5 y3 y. I" X- m
蔥末.....20克& A" ~9 h! k$ y( R
薑末.....10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 u! J. g! Z+ i" ]8 q* `# f; S
蒜末.....40克
1 n0 F' }/ T! [味精.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Z2 a6 b1 t6 t; ~7 U% D) W
料理酒.....1大匙7 E2 e8 k$ ~- ]4 i# M- x/ }
醬油膏.....1大匙
7 n5 f# G* i. c' v! M/ x( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/4茶匙
3 s1 _5 c1 r) k3 S! K4 r% Hwww3.tvboxnow.com小蘇打.....1/4茶匙2 O. l. w6 R, w: N

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胡椒鹽.....適量
" U9 z" `0 i- B8 m9 i& G, Ltvb now,tvbnow,bttvb炸雞排粉.....100克/ C# B" U' M* d# u! `
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7 z) K( o1 n) u# a公仔箱論壇作法
- s5 ?! G- u) p! p! P: Otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。* J& x9 \" u9 I! r) ~# i
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。公仔箱論壇2 ?  S  l' Z5 g  [& g/ H
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。www3.tvboxnow.com: G0 Q7 P  p8 B* A, a4 ]/ A: y( r

! h. k7 e; e/ m  g) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。: |: ^1 i% ?  X5 y
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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