1 R) X, M+ K, `tvb now,tvbnow,bttvb材料
8 m7 Q& \) v y5 U/ V蛋.....3個www3.tvboxnow.com* l1 F3 \) }+ n. s- _) u5 P
牛絞肉.....半斤www3.tvboxnow.com/ I) ?% ?, B& C1 ~4 W+ r
中筋麵粉.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb; N3 ^8 L; |* d( i# f% C; c
X; e; x: E; C) M- I! {6 l# ewww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K* r* f1 \7 Q" ~2 b/ f
醃料
8 l. v5 F- J- K% ]! i! C% D2 o蛋.....1個
6 X% G, z+ V( w3 p: M( E b$ v s) ]公仔箱論壇鹽.....1小匙公仔箱論壇9 t$ W4 T, A. K4 ?- O
辣油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q5 T/ X8 h* R( J6 w
香油.....少許
8 Y$ t0 j7 u- A$ `) h9 a五香粉.....少許
- N7 _# G- `! Y肉桂粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, w+ X5 N$ K; q- d7 D6 q
胡椒粉.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb$ b& Q" Z9 k. ~3 ^( Q4 F
八角粉.....少許
; S" Y( R0 k/ K& T9 f- b細糖.....1/2小匙
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% ~% i- R) c, j8 r! S3 y& A作法1 [. g" {- j1 ], ]
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~4 _4 P9 w) y
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。公仔箱論壇% i4 F8 g) ^* W- \: Z' e
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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