材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水
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做法:
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1. 凤爪洗净,放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟
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2. 解压后用清水漂洗凤爪,然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温
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/ d8 Q% [ T$ a t9 k* E4 dwww3.tvboxnow.com 3. 鱼露、花雕、水按1:2:3的比例调好,
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3 D* T' Q/ \2 F 然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水
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4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分,加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。公仔箱論壇) [2 Q2 U5 @" \: q( {
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