打邊爐名稱由來？www3.tvboxnow.com/ |$ x% F. v$ d$ D7 n5 C
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* V9 M; W/ x5 l- _, O有兩個說法︰
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)4 B& m1 B" E/ x
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總的來說www3.tvboxnow.com0 t! }: [* z! n- [# O% }/ q( _
1. 火鍋 = 打邊爐
% O: [/ w/ B2 A% Q# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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7 P4 h9 P6 ]. ~公仔箱論壇(二)3 h- T& x2 V L3 G/ v% N
6 V; h- t7 T4 R4 P) m( a; Ltvb now,tvbnow,bttvb打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。tvb now,tvbnow,bttvb3 a" y; L6 }" F P2 Y, s" t
公仔箱論壇5 }! o. t+ B3 P" k) x$ O3 W
「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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9 Y: c. p+ a8 j; I9 `tvb now,tvbnow,bttvb「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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