本帖最後由 kickykid 於 2018-7-29 01:37 PM 編輯
# g; y5 X0 M; `" V! t/ _# Ftvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- g& F) D3 }) f2 d6 M. K7 n" v# V
https://www.youtube.com/watch?v=Uq5eDuqgioE: A `6 s+ C$ A- o. F& r0 k
做法 : 斬去雞腳 ,徹底清除內臟 ,洗淨後 用粗鹽 擦勻內外 , 醃 一小時 把雞 浸落 大滾水 , 不時要把雞內 的水倒出更換 ,水再滾起後 ,浸五分鐘 ,五分鐘後 ,再把水滾起 ,再浸五分鐘 ,重複 四至五次 ,把雞放在 冰水中收縮外皮 ,起骨即成https://www.youtube.com/watch?v=Uq5eDuqgioE
+ f2 g/ ^( u: L) [8 I |
發表於 2018-7-29 01:36 PM
| 
