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[生活小百科] 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

用牙膏洗葡萄已落伍了!
8 _$ N) \* U+ p' P1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V3 x. F: W$ D6 ~* H* `0 O
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% b! Z+ H' p# G' r3 Atvb now,tvbnow,bttvb自己在家洗葡萄,總是洗不乾淨,但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口,就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑,主廚達人打破網路謠言,傳授方便又實用的清洗法。( k+ ^; O( J0 y) v/ f

3 B3 k. K2 G$ G2 u●最難洗水果類》葡萄9 W: S- T. {3 C: D

' _. `8 l& |2 b2 @, W; W最佳武器:清水、太白粉
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& Y- \1 N0 ?, Dtvb now,tvbnow,bttvb一顆顆的小葡萄,堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴,主廚推薦「太白粉最好用」!% ?& l2 C# b9 p( N
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1.葡萄以剪刀一顆顆剪下,勿傷蒂頭。公仔箱論壇# D4 f, K  w) T6 t0 a1 ?, V! U
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2.放入盆中,抓一把太白粉撒進盆裡。
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3.先稍稍抓洗(不加水)。www3.tvboxnow.com  w$ Q) z8 e; A6 a1 o) L) B
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4.慢慢加水沖洗;倒掉,再加水洗;約洗個兩三遍,就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                 $ g" j6 c9 K$ l1 [" }. r

6 q) u, v$ R1 Z8 K★Point:太白粉會帶出葡萄的髒汙;若以牙膏洗,容易殘留牙膏味,使得葡萄香氣減分!
昨日剛買了提子,試試這個方法先,太白粉在香港是什麼呢?梳打嗎?
太白粉在香港是=豆粉,生粉 或 粟粉 或 鷹粟粉. 英文= corn starch
蘭---花之君子也
学习了,不错的方法。
很实用的知识、方法~~
等下去试试看~
很实用的知识、方法~~谢谢
真是获益良多,谢谢。
thank you so much!!
跟洗蠔的方法一樣耶,下次要試試.
Thanks!!!!!!!!!!!!
HI! GREAT POST !! THANK YOU !!!
非常好用, 感謝非常
Thanks
太白粉改名?
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