去年不少新酒店落成，老牌酒店不想變「剩女」，方法之一是換個新臉孔趕上潮流。酒店林立的尖沙嘴，近日就由海景嘉福酒店和九龍酒店帶出一點新鮮感。前者明年將踏入第30個年頭，兩年前開始翻新工程，壓軸登場的咖啡廳，搖身一變為Cafe on M，亮點盡在開放式廚房；至於翻新工程仍在進行中的九龍酒店，就以酒店大堂新設的Coffee Corner率先上陣，迎接酒店明年第25個年頭。
6 e* V) A! O' G6 P2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B9 c9 h# F2 W; y海景嘉福酒店
* J+ A8 E( h0 r3 p公仔箱論壇自助餐廚藝騷近年酒店自助餐，陸續改用開放式廚房，除了講究新鮮，也為自助餐帶來連場真人騷，客人還可與廚師交流。剛翻新的Cafe on M，也趕上開放式廚房的大趨勢，而且發揮得淋漓盡致，廚藝表演一幕接一幕。
* ~( r l' f# Q3 x' L B. `www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 }3 Q9 M. b1 s t' i" y
切麵機即場製麵自助餐即煮意大利麵很常見，但提供自家製新鮮意大利麵的Cafe on M，難得連切麵機都拿出來放在開放式廚房，即場製作，訪問當日就有寬麵、貝殼粉、意粉及長通粉，另備有8款配料和3款醬料，即叫即煮。麵條爽滑帶蛋香，走運的話，還有機會碰上墨汁麵和菠菜麵。從麵檔向前多走兩步，會看到掛牆烤肉爐，透過烤肉爐的兩道玻璃門，會看到數隻春雞在不停轉動，烤得皮脆均勻，肉質嫩滑。烤爐還設有火爐模式，配合晚上咖啡廳的暗燈，成為場內最動人的裝飾。
v$ G' c* `& I" y8 {3 Y- Q
7 Q V1 o# N- E: B6 K8 `. N+ X. p) I2 m生蠔吧每日提供3款即開生蠔，近日時令之選分別有南澳、法國及愛爾蘭生蠔，還有生蠔雞尾酒杯，其他海鮮包括阿拉斯加蟹腳、凍青口及翡翠螺等。至於海鮮熱葷貴精不貴多，晚市提供東星斑魚柳，原條星斑魚起骨後，切成片狀，以點心籠盛載保溫。
3 C3 P2 v: ^& G3 ~, o4 s公仔箱論壇
6 `! G4 I! g E0 S9 O8 d$ o: V公仔箱論壇新鮮甜品 源源出爐其他開放式廚房，少不了日式鐵板燒、串燒、壽司吧及中式麵檔，但風頭都不及設有焗爐的甜品專櫃，曲奇餅、梳乎厘、麵包布甸全部新鮮出爐，不斷散發牛油香味。甜品總廚收藏了過百個芝士蛋糕食譜，以每日出5款計算也要來20次才試完。
0 P5 x4 M2 t2 B# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z( A+ N; j# ]3 Ltvb now,tvbnow,bttvb即叫即煮 安排周到自助餐提供即叫即煮的菜式，為免顧客站着等候，餐廳想出為每枱客人準備數支枱號膠籤，點選菜式時放下膠籤，就可安坐餐桌邊吃邊等，由侍應送上。開放式廚房全部集中在咖啡廳中央，座位分佈兩側，右側以古銅色弧形線條屏風間開數個半私人房間，坐得較舒適。至於酒吧位置，難得設有Enomatic智能售酒機，提供紅酒及白酒餐酒各6款，每杯價錢由$78至$98，開封後的葡萄酒保存在機內可延緩變質期限，新舊世界的葡萄酒都有供應。
* ~' S8 p5 B; x3 e4 q. S( _: }www3.tvboxnow.com
7 J6 P2 q6 D& u4 f% k$ ^: @ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■食得醒
! j8 ?: m9 [8 \# Y( U! o招牌菜﹕開心果藍莓芝士蛋糕、即開生蠔
. ?1 R/ p7 v: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至抵飲﹕12款紅白餐酒（每杯$78至$98）消費﹕自助午餐﹕周一至五成人$228/位，小童$178/位
9 P/ i# G7 ~% O, y+ W; z# z& vtvb now,tvbnow,bttvb周六、日及公眾假期 成人$248/位，小童$198/位公仔箱論壇& q* E+ J& \6 [. k
自助晚餐﹕周一至四 成人$388/位，小童$238/位" A: o, m, p' y
周五至日及公眾假期 成人$448/位，小童$288/位公仔箱論壇9 x/ i6 H7 K6 x& t8 m
付款方法﹕現金、Visa、Master、銀聯 ) V( ?2 b" t2 `: ~; x& h6 r
泊車﹕酒店停車場 $30/小時
% L% h& ~" ~( c公仔箱論壇. f- a( c3 W& W: }% u* S
◆小貼士
. z2 k& v( R# X' Y0 cwww3.tvboxnow.com簽卡有折1.部分信用卡設折扣優惠，由8至9折不等，宜先查詢
" a/ ]* k( ~6 d0 Z5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.晚市自助餐宜提早一至兩天訂位
3 v" G" e* N% Y( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y4 S7 ^ e/ b/ ktvb now,tvbnow,bttvb◆Cafe on M
/ G3 E ^2 u% Z! b地址﹕尖東麼地道海景嘉福酒店M層（港鐵紅磡站D2出口步行5分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 z q8 E# j& X8 F
營業時間﹕上午6:30至午夜12:00www3.tvboxnow.com0 U$ E9 b* |5 J: Z7 n' C; e, g
|
發表於 2010-9-6 09:41 AM
| 
發表於 2010-9-6 11:34 AM
| 