2 f; R. o/ f, R; ^5 C. itvb now,tvbnow,bttvb櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。& q6 T T2 A$ C% i5 y2 s
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! J; ?! H1 }; f k: f% k想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
, x d' H% B1 @$ w% V; h公仔箱論壇補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。公仔箱論壇. Z1 i8 S& I1 D" E2 |* l) U1 m: Y
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
% N6 e8 ^: @. B' r2 |www3.tvboxnow.com不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。tvb now,tvbnow,bttvb, R( x" c0 G6 C. n2 f
真高鐵食材（以每100克做計算）
6 i9 F, O7 K# _+ Rwww3.tvboxnow.com動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
1 ]3 G( h" o0 D6 j; |豬肝：含10.2毫克鐵
5 P1 h/ h) H j; ~( f+ N7 f2 ]公仔箱論壇蛤蜊：含8.2毫克鐵
! u' K' ]9 o0 ?. d& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣：含5.2毫克鐵
& i# S3 l* i( n6 {. o4 T, Y" uwww3.tvboxnow.com植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵- h! Y" i% t9 g3 l- ^
紅豆：含7.1毫克鐵
- y& X, z E" k n0 O3 O( P: U黑豆：含6.7毫克鐵
" z" `1 s2 i$ A公仔箱論壇干絲：含6.2毫克鐵3 s; F! G3 L) t( t& r
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！8 w9 z$ a4 V2 k! x
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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