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材  料 :   1  斤勝瓜
/ L! @% `" q) V2 u. D8 g, j0 ~" B& G           1  隻皮蛋www3.tvboxnow.com! O- X5 K% D2 t+ g! V, z
           1  隻咸蛋
8 M) r7 _2 m  a% K' r9 Ptvb now,tvbnow,bttvb          1/2 罐上湯公仔箱論壇9 u$ L3 v4 n& ^. ^/ M2 I
           2  兩原粒蒜肉: P4 ~5 D- k; f! ~! @

7 g" `, l+ E& [# _% y' S8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  1/2 茶匙糖
! M+ M2 z, `7 t( g          1/2 茶匙鹽www3.tvboxnow.com: z2 D) A+ \* |) F, ]$ }  w
          酒，麻油及胡椒粉各少許$ m8 M* ]: a) `6 C

$ O1 g8 S, q9 f2 P7 jtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
1 q. ~; M: i6 h4 y* ]# ^              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
) N, A1 `) _; k0 I1 b8 n% k3 ytvb now,tvbnow,bttvb              黃壓扁切粒備用。
( G6 b% u/ Z" S! \- p: @          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
, h% L8 }1 x! D, X1 |+ k, F公仔箱論壇          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
; \  ^" z. x7 [0 u% ]) D6 |1 q5 N6 U2 Lwww3.tvboxnow.com          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
) q& ~2 V% ?1 }, ?公仔箱論壇              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
+ j1 P6 C8 I1 S公仔箱論壇              面。公仔箱論壇# I. i" I- v! l8 S3 k; t% @

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材  料 :   2  件實豆腐
8 ^2 N/ E) z& w5 K8 ^www3.tvboxnow.com          1/2 茶匙椒鹽- k% P9 @2 k  s7 Q, a+ u
* q8 l+ E( x1 a# E; ^4 V
脆  漿 :   3  安士水& E" g9 ^) v5 r  X4 \
           2  安士自發粉公仔箱論壇( ?7 |8 K4 ?/ p% T
          荵及紅椒碎各少許
* Q& W) ]6 u4 W0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X3 L. }4 U; R0 r$ E5 ?9 A做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。9 w" t% I- [, a% o# e$ ~
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油9 B& q3 O# y/ m* y- V, E+ N
              中炸至金黃即成。
3 o6 R# J( o6 E  C/ C, mwww3.tvboxnow.com
3 b% ]; I/ s/ g3 Z2 R6 e2 Z

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材料 8 s( w* a" M7 M2 ]" j( R% ?
鵪 鶉 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb  _) `! y) L& z4 E3 j
瘦 肉 4 兩
7 L% k* u, }0 [( a$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 蓮 子 1 兩
* H2 u1 V0 a  _: Z' @. @" k0 R公仔箱論壇芡 實 1 兩9 w! o5 N; B8 E3 E
淮 山 5 片tvb now,tvbnow,bttvb1 D( J& Z. ^& c* h2 {' t
陳 皮 1 / 2 個公仔箱論壇: B& x% I7 I! P: u( l) t( L
做法
! l  s& N+ B/ B& [" `6 T& M7 {7 Z' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 ( p% e: T6 d; P
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
$ o' ]9 B( H  N公仔箱論壇鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 tvb now,tvbnow,bttvb! y: r5 z, d0 v. ?* v( L
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 5 P# _) G# P) B  x, y
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
2 A( c% Q& U: T/ e$ f# [( qtvb now,tvbnow,bttvb

ricky711

好味道。。。% \( s; r1 }+ p) t8 c
加油>:D<

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材料* |! \- U) j2 v2 q& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 U# A3 E: I
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，* o- x$ l2 n; P8 d- U! F
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
5 p6 |) n# T% _6 f# R7 s6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B" R; b" H. b
粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }; W, W9 R  @

" s% b9 K! l/ A0 r芡汁
9 F- C2 i" P; U3 W& S- l( v; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
; Q7 e- I* e- p" c* i! }公仔箱論壇XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
; Q9 o6 r' P5 y7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C8 n* X  R. d" n8 I; Z
做法 6 n! _) F8 i# K& a6 ^
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
9 A( H! A' Z* atvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb+ b, o. h# S# c- l  f. v
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
  j. S  \& f' ^6 \
$ L! ~$ J, l' ]9 x3 y% |2 T$ T

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材料
3 p2 U9 q1 I* s  j/ L8 r) E! n, e& o+ K# S
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
2 H  G) z% K1 p4 O" X, ^2 F, R西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
4 X6 j1 F- Z$ c) `  i1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，公仔箱論壇% r& d; A* H$ ~8 H+ U' j+ B0 Q
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇& \2 K; E& Z  ?5 ~# I" O( W
公仔箱論壇( r6 X  ~; V4 q! d) r. q* \
芡汁
0 a5 ?0 p" ~, |3 i9 v- R, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U4 W( E: Z) m5 Z
粟粉 1 1/2 茶匙，  ]5 r* X$ @5 A+ U2 W5 i
水 4 湯匙6 ~7 r* X4 m7 Q2 ]/ D

- d5 T5 v' C) g! k) _9 \+ j7 twww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇/ j& K2 v4 N6 I' {' r
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 ; s( r8 L) n. a# i- O
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
" E4 T( s* H6 ]; \$ g3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
( E, u1 ?1 f/ [+ `; r公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
, O# l4 o8 y9 H0 G2 n; U6 o1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 `+ x( d$ A# G: n4 ?! ?

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材料　：
4 V% e) k; O4 A% `急凍雞扒　　　３塊
5 |6 g* G0 m! F4 E) U& mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
, i! `4 O- _, A: j" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　　　適量www3.tvboxnow.com) M7 p4 m9 T6 A, n# `
公仔箱論壇9 l& |2 @! E4 P  a9 R1 T3 l! u
調味料：
& c2 E8 U5 y5 m5 d雞蛋　　　　　１隻
! n' _& }! n3 D' `" c$ _' k雞粉　　　　　１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n- G1 x) O6 A( k' y7 s; D
生抽　　　　　１．５湯匙
+ r" ]0 G+ ~! u- w5 ?+ [8 d0 S公仔箱論壇胡椒粉　　　　０．５茶匙
2 w6 y1 j" ^6 V! R1 k生粉　　　　　１湯匙
7 D& T3 M8 L( ~4 ~
+ n- m% V1 _2 H公仔箱論壇汁料　：; c' X: s! z8 X1 k! q# Y
檸檬汁　　　　３湯匙
) e6 ~2 R) w0 R- ^/ D2 C4 [清水　　　　　半杯www3.tvboxnow.com1 }8 C1 s) B3 L; X9 s7 }2 t3 y
糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇* T; T' {7 f# }, Z, i1 O0 m* N2 G

; K3 [* h# j2 i# l3 K做法　：tvb now,tvbnow,bttvb5 Y) \) h5 X5 P
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
7 t  E# K$ c2 j' v5 C$ f! Btvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com3 X6 o# X  y. Q9 Q
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．* j& k. d7 f, h" a" C+ w
tvb now,tvbnow,bttvb6 W( X. f0 _( {/ O. i4 q( p6 u& D% |
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
* R- W+ O2 v$ n% {' ~5 c5 Stvb now,tvbnow,bttvb

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材料：（5至6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D) a0 ]/ H/ _5 N, o# v! N
花旗參5錢
) ^" h* w9 @5 v" k) Z6 q2 X. B紅棗12粒公仔箱論壇' ]1 X1 ~, n  i& v6 \3 Z
生薑2片公仔箱論壇2 B/ W; I- v2 g5 k  a
生魚1條
/ u" X* |) G; o' D3 a0 D水約10碗
0 M( H9 J3 A' G4 Z. Z- F$ u+ ~( [/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 　 4 r& b8 `7 d) g; E2 |6 t2 s6 y2 h0 ^
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 h; M4 y+ |/ B- _" ~. c
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
, N2 u) S7 {) L, e2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x2 F' v6 Q; H4 ?
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
8 v/ D+ \. f+ P- E! t5 n4 s2 `/ Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。www3.tvboxnow.com) j, S4 G/ y4 T1 t0 O3 I" ?
功效：
/ _( T; v+ a: R2 @8 @9 h# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。www3.tvboxnow.com* D+ p3 o/ y% J

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材料:
( o6 x! [3 M+ ^7 C9 k* Q: }! Z8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O. d4 }+ @- h5 B& n- O( g
香片茶葉  半碗
7 P! p4 b: b+ G4 t2 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽及油  各少許
" e/ m/ ]/ S! e3 t 公仔箱論壇& W, X0 A9 d5 g8 M' G$ T
醃料/調味: 公仔箱論壇- u: }2 T, _" |' i. C  F6 x
甜椒絲、紅椒絲  各數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 d1 u8 T8 r  z$ C2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s4 i4 m6 b0 v) u; c
製法:
! [& d0 g/ b4 l- r4 Z3 |% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
& I) T# d/ F8 A2 x9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸盤內& W( y& U5 \; r) G2 ]9 |. t
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。% l: z3 _( _* g1 b6 Z
3.魚身上www3.tvboxnow.com- G3 A$ A/ V' L- F- s
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。公仔箱論壇( H+ h2 s" k) @3 S1 Z+ J
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
# m& X1 B' q; v& c公仔箱論壇彩，即可上桌。
  D6 Q) @) m  ^! O* {3 a' vtvb now,tvbnow,bttvb . @" C$ m! B2 A( s. {  G

$ c; f/ W! u5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 A8 _5 {! ^. e: k1 H4 p9 Z( t
蝦仁(切丁)一杯、1 N% X2 z0 x7 r' N0 M2 \- ^
蛋六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb- q" Y5 A. d7 i2 m8 o
炸熟米粉一杯、
; e) |' C! d0 }, x( T0 zwww3.tvboxnow.com火腿屑二大匙、! H0 \3 q; s( g6 U$ l8 x: e
碗豆仁二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ F* p, V' j5 B2 O  ~0 g# w
香菜少許 。) r% d' Q1 D  A( z4 H
公仔箱論壇: C6 w3 ^/ h. Q( z9 |
醃料/調味: www3.tvboxnow.com6 ^) o# i# r2 j' r) }
(1)蛋白六至七個、
' ~! x6 u1 d' [' K6 M- d鮮奶半杯、tvb now,tvbnow,bttvb  l. F0 n: O# l3 s' p8 k
鹽半匙、8 k. N7 d# e. W9 c! ]/ d
水及太白粉各一大匙 。- y: L$ _& R% I/ _2 u2 C! p
(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |$ k- x; l; X# t' }# ]  r
水二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M. I7 i/ }) W$ y7 q
太白粉一大匙、公仔箱論壇, l* F0 j% T8 R3 T8 m1 k/ v9 s
鹽少許 。
- B2 x# ~4 P9 W$ r(3)
0 p+ u& L& k" T4 E5 B公仔箱論壇鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。公仔箱論壇3 ^% A+ ~9 H& D' h9 d
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E; [, w; l# @, e
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& U& z/ }" a" Y# t
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 S6 c& |0 J& v7 B" f: ?0 l
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
) W! v- d1 Q" d- ntvb now,tvbnow,bttvb4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。) _+ Y3 b# z0 C9 ]/ b/ e; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, u' u' @/ c' y6 W

) w! E$ V+ U1 R2 C- x/ v: S[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 9 W: D' B0 X  I* r2 V
土雞一隻，
/ `& A6 [6 W5 c  R3 t公仔箱論壇薄荷
/ l; h# Y( t. V/ g* ywww3.tvboxnow.com # `  h% L, f# T, L. _4 u) R
醃料/調味:
% l6 U1 U2 I5 k5 K% Rtvb now,tvbnow,bttvb五香粉或鹽味精
1 Y+ T8 H5 y% v0 r" v$ Vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 \( f8 m( j$ N8 W- M% z5 S
製法:
" l3 J7 c; t, K3 V* l1 _公仔箱論壇１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）, ~1 [, D8 F+ x% u" i
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
. B% k6 ~: q: \1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！公仔箱論壇0 h6 J/ t/ h6 ]4 p: |
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．公仔箱論壇* U# y2 A1 R6 s' }6 \
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
- E! k" r2 N: j5 ], oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料:
! }  k- T) {, i無骨牛小排(short ribs)200g         
! y" O; ^7 N2 W8 Q嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb% r: Y6 z5 S0 S+ S- u$ Z/ m
蔥末1大匙
0 u( L& M6 N# _4 E- u" kwww3.tvboxnow.com $ u% n! |* u- J: b5 Z
醃料/調味:
! l- M+ d3 d% ]( P/ ^$ i" O0 W4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯4杯         $ h, Q1 y, d! [9 Q6 e
玉米粉水2大匙         
: V: s6 T4 \) C( c* e+ q9 {4 O醬油1小匙        
7 ^! P: R/ Q$ R" X; utvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙
; z- Y* W3 Q' ~3 s; `1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X* N# c7 a" |! D" J製法:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a7 j( l, P% z; W! y' G" c
1. 無骨牛小排切成薄片www3.tvboxnow.com8 R$ [8 r5 p7 b& U: V
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中公仔箱論壇: E' F( K+ f9 ^# r* {
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
1 ?; M: b4 c. t8 y" H2 [6 h4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用% p4 r0 }2 x1 {  h6 r( S

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
% M% C( @  n! _: k8 o半肥瘦豬肉 4兩
% `2 Q& a: }0 m$ G, i* U- A 茄子 1/2斤 - [2 X- q0 F1 [6 o8 Y; R! p
蔥 1棵 公仔箱論壇/ W, C! q3 O3 l5 O9 s* Y
調味：  公仔箱論壇- g. b3 ]- K$ r; o* M
生抽 1/2茶匙 公仔箱論壇* d2 D$ x6 X$ b$ d4 m, E
糖 1/2茶匙
0 w+ Q# ^6 B" x1 ]" m0 A4 twww3.tvboxnow.com 生粉 1茶匙
' y1 g& B$ m+ `5 H& p3 b4 l 麻油 少許
4 k$ P; G. N1 I! k: q, |www3.tvboxnow.com 胡椒粉 少許
* k/ |% N, t& }2 `) S  p# R8 `tvb now,tvbnow,bttvb汁料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A2 |: ~+ ^& i0 {, O% k
生抽 2湯匙
9 i# y2 u; z; htvb now,tvbnow,bttvb 滾油 2湯匙
0 ~& m" ^6 E) H; h( Z www3.tvboxnow.com2 y% {. f' b8 `' d7 I5 V3 e2 T
做法：  ' A# z1 |3 L' o" ?" R' G
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
* i3 C0 Q4 @( X' G9 `公仔箱論壇2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
! a5 {8 }" I" \tvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
0 H3 |# K! l& s  B5 K7 V9 atvb now,tvbnow,bttvb中型鮮魷 4隻
% [; A5 F$ ], b3 k% j0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6襾公仔箱論壇- o# B5 W1 S" d( Q) b4 w. Q
蔥碎 2棵公仔箱論壇2 V( W& T4 f& ~  m+ Q6 u
芫荽碎 1棵
: W/ M7 P: @+ x: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 半杯
# Z6 [- p0 P8 H6 kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T. r: x6 y5 a0 }' }' J2 @- {. J
香料:
7 T( n0 G. S  W) n& n2 h: D) f3 |乾蔥 4粒www3.tvboxnow.com8 K: g+ t4 n: ~# X0 h; _- y7 @
香茅 1條切碎
$ j* e) j6 l, L, R3 [7 a8 y公仔箱論壇紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb$ T- I$ j, Z: Q7 c
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙  g- C- W/ L. {' B" S

- r* j; [; K% @& Q: o! M7 X: ^www3.tvboxnow.com調味:
$ I/ T. W/ ^( q% U" W8 i公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙
3 I- m7 n. A% T* K+ y8 A1 {tvb now,tvbnow,bttvb麻油、胡椒粉 各少許
, f: l5 ?4 m6 }& P粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ l" r: K# j: n

# K4 f% k0 X' u+ w+ g做法:$ g' @2 \5 K0 I# f7 c- R1 F
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
/ \. J) Y% h4 I9 L, K+ ^" ^公仔箱論壇2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
% y0 h7 A, t: L6 m9 ?( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口( `2 P3 `: ?+ Y+ E/ ~( O
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
+ G. y6 @9 k( y6 B7 |5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底