春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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# K! K8 i0 K3 R F# V3 u材料 ：
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蕃茄 1個# F4 ~: O: C! Z/ ] R& a
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$ d' h- @1 P* h1 F. X$ G- w2 }" S調味：
7 e H' p1 [: ]( F4 a+ m& vtvb now,tvbnow,bttvb牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
4 G, w. \! E* e* ]* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許. K% Z O. U7 n8 A; G9 n( H
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製法：
; `+ }2 ~3 m+ O/ L; gwww3.tvboxnow.com1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾: |' r. X" D0 D$ R7 E, u
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以www3.tvboxnow.com4 n. ?% Y4 ^7 j W
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
4 Z5 b O2 W% Q, M8 k3 u2 R7 k4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士：# ?5 W; V7 W' u- a2 z
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑公仔箱論壇% ?3 G4 H" |% R- `# f: v& {* X
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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