材料（2人份）﹕; Z% O# ~" \, x
牛肉薄片……150克
6 i; A% n; S( l5 h% S; F洋葱……半個
* C9 L, `3 m3 j3 P7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇……2隻
6 {: ?4 y3 p+ T" X+ l# q+ Htvb now,tvbnow,bttvb香米……大半碗
& O( Y0 I. @4 J; c6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛蒡……2條
4 t( S5 Q- P7 r0 M& f3 L9 ^" h mtvb now,tvbnow,bttvb紫菜絲……適量
: h' L# e( }/ H2 q& n. I( z麻油……少許
k. A) X& q1 d* R7 l公仔箱論壇6 H) P: y8 e) p( G5 d
1 K- h; ^0 e! ~* a$ w1 zwww3.tvboxnow.com汁料﹕
3 b9 Z0 k/ o; H1 b8 E4 k3 g日本清酒……2湯匙www3.tvboxnow.com0 }% e5 W% U2 ~' ~! U5 z# m' _
壽喜燒汁……1/3碗
1 g' Q+ R3 w {. R1 L水……半碗tvb now,tvbnow,bttvb' I+ T. f/ w% C" w/ v
醃料﹕
! L1 z9 K7 {5 Z! g _0 p公仔箱論壇生抽……1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* x! q* m, H% S) z% a& u' q: o
生粉……1茶匙公仔箱論壇# T+ A2 w/ R* J8 ~
胡椒粉……少許
8 _$ @3 X8 Z, V% m9 o" Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ B: C. F' y6 @% ]. R/ o+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m4 M5 W; i1 M* F. }製作﹕
8 G5 O, x! w( Y( jtvb now,tvbnow,bttvb1. 香米浸水半小時，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F9 W$ ~8 |3 x8 ?6 c1 p9 v6 A
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
. {* \# ~; Y0 r: m) P公仔箱論壇3. 牛肉加醃料拌勻，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 C: I; o$ y* J4 j- l
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
7 Q5 x q% R* i/ L- I0 X- _$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘www3.tvboxnow.com1 V% b' c2 Q- r! L' T; N5 t- K
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
2 p9 o# ~" J" D/ h* Ftvb now,tvbnow,bttvb7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上公仔箱論壇 |6 ^6 i& M* S6 A' d) A
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成tvb now,tvbnow,bttvb, [- b0 w C0 e- B( i, G7 p
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. _1 K' g2 b9 I7 s) O A- c公仔箱論壇■營養分析
1 N3 x6 ?7 Q1 C! ?自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
5 g4 g9 k! O) b2 v公仔箱論壇坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
( m2 h! F5 ^+ e; A$ S% Awww3.tvboxnow.com■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S9 X a3 v# h
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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