Ricky's home cooking) P% i% M4 ]5 A/ o! u8 ^& d' O
Sangria 西 班 牙 特 飲
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7 F9 p9 A4 E7 s準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 7 n1 C3 h0 C* N: w
製 作 費 用 ︰ $100公仔箱論壇8 t6 b2 G3 U4 D4 B; i5 K6 }
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 z$ ?" s ?4 G
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O c/ V; j) t& p7 k0 n
Ricky Cheung
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+ X/ p6 u+ t% d! y: x1 swww3.tvboxnow.com其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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u* Y7 [! s! Q7 {www3.tvboxnow.comIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {/ C( I5 O' C8 Q0 |
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 [. _9 v6 L( K% j8 B! p
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 8 U9 C4 @' B! t) }( w
Whisky ︰ 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R" ~% _* i! y( d5 n5 i3 q7 V
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 C) }" v; B8 I' C( m) c+ |3 Y
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
$ o% B! P- C) X6 N# U; G S; \, _檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 5 |0 D/ w6 Q* M& G7 ]
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個www3.tvboxnow.com$ T1 R* [/ w; C A$ O
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1. 先 將 生 果 切 粒 。
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1 L5 [ g/ z+ E7 ?' l2 E$ jwww3.tvboxnow.com2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。公仔箱論壇& R. F# M: ]+ z, C. A8 I% D
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" n a0 |/ o9 n, H* B v2 J& K4 A公仔箱論壇3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。公仔箱論壇- ~/ |' B' |9 j& [- c1 T
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 公仔箱論壇4 k! L) ?* y: ]( o
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。# s. e5 G& [% q
About the Chef, Ricky Cheung
! c) q# _- X/ _0 Z. K4 k F, U8 _13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
" j0 J) W2 I, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。www3.tvboxnow.com& P4 g& k3 E7 y% L
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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