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[其它食譜] 名人三餸一湯|蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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& t! x/ y/ ?; i, G! mtvb now,tvbnow,bttvb今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單,把南宋時期的古食譜《山家清供》,以現代方式演繹,菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞,讓大家嚐到南宋古風的山間風味。tvb now,tvbnow,bttvb+ g# y: V* I$ J

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% s) Z# [8 `) ttvb now,tvbnow,bttvb乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜tvb now,tvbnow,bttvb8 r* r9 r) L+ C, Q  P& s) b; Y4 X
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7 z1 `5 A/ N" [# rtvb now,tvbnow,bttvb示範:蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師公仔箱論壇! U3 [$ z  {0 R5 z
攝影:《飲食男女》攝影組
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