[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。# W8 \# s5 q3 A
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材料：www3.tvboxnow.com. J; S6 b: H  v3 v
珍珠菜1大紮
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薑絲少許0 \/ c( J7 r" Z
示範：梁祖堯
+ `: i6 T9 J6 X. R# L2 Wtvb now,tvbnow,bttvb攝影：陳秉謙、魯雋華公仔箱論壇$ q9 O0 H! o, `6 h# |8 e% M  T

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