材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊www3.tvboxnow.com1 L8 c- ~% ^2 b$ S
光雞1 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 Z# L$ n( f5 p) Z- a
調味料 : 粗鹽適量 www3.tvboxnow.com6 D! ^" C( l$ j: Y. T* I
做 法 : (1) 雞洗淨後以粗鹽醃[連內部],再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
- F3 r% ^# ]8 C* a9 f. qwww3.tvboxnow.com(2) 之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底,墊至約二至三吋厚。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h( Z9 _$ m7 k. `
(3) 按下煮飯模式,當煮完後再焗多十五分鐘。 公仔箱論壇! r% ?% e& o W& j+ g0 j
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
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小貼士:緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲,越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲,就要盡量攤凍小小至斬,咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。www3.tvboxnow.com; \# F3 U) ~1 [" h6 ^! Z# ~. w
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