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生薑片.....5公克; k( E f# ~: S& g/ n
烏骨雞塊 300公克
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, M6 V! q6 ^ y0 r" C* X7 f. n) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及米酒.....適量6 M" N9 X& Q7 G$ k- D% _
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
8 w" c3 r' [# l8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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做法! \% @: r$ m0 b0 K) m
1. 香菇先泡水至軟備用。
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! t) u1 [" @' Y! P2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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注意事項
4 ~- k1 y8 x0 s( g% E/ m公仔箱論壇若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。; K2 n: Y- w8 q! m5 x1 A
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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