一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。www3.tvboxnow.com6 M9 _- m! G( s: q8 J; j" m4 C3 v& t5 J
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
+ K( J0 a/ {0 Lwww3.tvboxnow.com誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」公仔箱論壇( m6 u' S1 ]. q+ s( ?0 U
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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/ g& o; Y- C# s/ o& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
# K X5 i( }- R% T6 k# p6 utvb now,tvbnow,bttvb第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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1 v- t" e( u* I& v7 B$ Cwww3.tvboxnow.com點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
! G0 u1 G; t3 y8 `8 vwww3.tvboxnow.com點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
6 R! K. s7 n K* D0 T3 t OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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" a3 }! X% k2 u# X; ?6 }tvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」tvb now,tvbnow,bttvb. p: C) ~5 e# H4 @
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」www3.tvboxnow.com1 y5 g# f+ I( r3 q W( s: l" D! I
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。# e& |. |6 F) T; M
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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5 }6 w( X8 U6 b- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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