資料來源與版權所有:udn旅遊休閒9 _5 n$ W) O+ r# J" d; P( a1 c
# S/ {& v# H0 n4 ]【聯合報╱記者王慧瑛／尖石報導】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t6 c3 U) X0 D7 F
+ o1 n. _ U/ Q$ c, f7 H; x2 Z1 N/ @公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ X8 p1 i8 G3 C5 @" H3 W
4 t& q# W) j4 x: K2 h8 o
漫步水田林道可眺望下水田部落。（記者王慧瑛／攝影）公仔箱論壇3 w+ r1 @/ v% E' K2 i+ G
" h, n: [5 b. ] b# Y4 f一波波冷氣團催紅新竹縣尖石的楓葉，新竹縣尖石鄉「鴛鴦谷養殖農場」業者吳仁光當嚮導帶您認識水田林道這處私房景點，漫步水田林道賞楓紅、親近瀑布，擁抱山林芬多精懷抱，還能大啖鮮美的高冷魚類，愜意又滿足。
* d% Q7 ]* p# r: M& o& `: I i吳仁光說，水田林道全長3.61公里，也可以從登山口走到鴛鴦瀑布後折返，來回約1個半小時，步道平緩好走，老少咸宜，吳仁光73歲的父親吳慶隆經常到林道健身。
0 X. w8 z$ E5 `1 z" j7 T4 _4 ?" a+ W' J& ?
水田林道空氣清新，沿途可欣賞桂竹林、杉木林、楓樹等，林相豐富，景觀隨四季變化，林務局日前剛完成步道整修，走起來更安全舒適。
S( G- [( p' U4 A. i. kwww3.tvboxnow.com
" |5 n, e4 M) V) U* Htvb now,tvbnow,bttvb
! v- s# O4 ~2 {# g4 o, A. |; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O0 x' W. z- p5 D漫步水田林道的杉木林。（記者王慧瑛／攝影）
$ z( ?. V1 |( n" z1 ntvb now,tvbnow,bttvb
9 W5 |, j! {8 N$ P) Z美麗的瀑布也是水田林道特色，沿途可賞男人瀑布、玉女瀑布、勇士瀑布，聽潺潺的水聲，水質清澈見底，讓人忘情陶醉在山林間。 公仔箱論壇' I& h4 w) T$ c/ c4 B( f
www3.tvboxnow.com, a0 Z' Q5 A5 A. g g' z+ Q
吳仁光說，水田林道沿途有多棵老楓樹，近來天氣轉冷，楓樹換上新衣裳，走在林道上處處有驚喜。 www3.tvboxnow.com& X1 I6 w& M5 j' Y9 G0 `7 x
吳仁光建議，尖石賞楓之旅行程可規劃1日遊或2日遊，上午到水田林道健行，中午到鴛鴦谷養殖農場用餐，下午安排泡湯或到景觀餐廳喝咖啡，住宿可選湯屋或露營區。www3.tvboxnow.com1 q" n" n% [- o. L7 T. x' d( f8 a
公仔箱論壇 g" I9 e: Q" a6 \7 ~" @/ x
吳仁光在尖石鄉水田部落經營「鴛鴦谷養殖農場」20年，用清澈山泉養殖鱒魚、美宴魚、香魚、鱘龍魚等，不少外地老饕專程上山吃鮮魚料理，這季節可邊用餐邊賞山邊的楓紅，美景佐餐，非常享受。 5 X1 A& c: y0 r$ g3 @
7 F' k* T* G ^1 v每年6至9月是香魚最肥美季節，吳仁光養的香魚只供應給自家餐廳，一年產量約4萬尾。烤香魚是店裡招牌菜，香魚有股特殊果香味，魚肉沾哇沙米胡椒鹽，滋味一絕，烤香魚每尾100元，有饕客一口氣吃4 尾，吃不過癮可以外帶生鮮香魚。
" X% `& \. `' j+ e8 m& e4 j# @- x0 s; D( u6 @6 |; j3 h- S, e
膠質豐富的美宴魚可做成紅燒魚、薑絲魚湯，紅燒做法裡有加入原住民風味香料刺蔥，非常下飯。
5 J( e1 @; l, @' }+ l# Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- `! N8 H' _+ m" l, P# T+ C! ^% O
 www3.tvboxnow.com3 i2 [7 d& C3 r7 q/ e4 ~
- j% I& {; f! ^2 S
享用水田林道當地肥美烤香魚。（記者王慧瑛／攝影）tvb now,tvbnow,bttvb' ~ V* }+ n" J
) r* b, F5 B. k
鴛鴦谷養殖農場地址在新竹縣尖石鄉新樂村水田4鄰138號，電話（03 ）5842415，營業時間早上9點至晚間6點，不收服務費，用餐最好先預約。
9 G) @. b( R% m
) ]" V# b1 e: `6 D' x$ S2 Vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-26 10:12 AM
| 
