: K9 N/ d/ R; N+ F. q3 X/ W# M材料
3 _1 b8 V; k3 r* H5 b" S9 Z( {0 }tvb now,tvbnow,bttvb竹籤.....5枝
# a1 @0 {* ^2 l7 T3 e水.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 O+ E; J! k H# W1 `- d
牛仔肉.....300克. G& G" \+ ?; ^# Y [
蕃茄濃湯.....1罐公仔箱論壇 l+ {5 h8 k6 ~$ e4 P* P$ T! Z+ X
車厘番茄.....2-3粒
; C3 Y+ {% n- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒粉.....1/2茶匙
4 o6 `$ E) v8 x, m公仔箱論壇青椒(切粗塊).....1/2個
- p5 m& y) i5 n洋蔥(切粗塊).....1/2個
7 ?0 c) k0 p+ U2 l: G5 [www3.tvboxnow.com菠蘿(新鮮或罐頭).....5片tvb now,tvbnow,bttvb! D. G3 j K3 A! s) o, {8 M
公仔箱論壇6 j5 ]: S& H' _; O U* S) T/ y @
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做法
* G, t+ L9 Q# _3 {公仔箱論壇1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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. ~; I0 F% O- }. k$ p4 n, Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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) f; w3 j. P9 [1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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3 L u3 s' O2 ?; w: E0 R$ xtvb now,tvbnow,bttvb4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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d* ]9 M8 Y2 }' ?6 m0 x, w, N6 c, a' \www3.tvboxnow.com5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z q6 ^+ D; S( ^# ]
' Y. L1 D" n1 H% u# S- v% z9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D8 w+ E8 j$ I1 k5 f" P
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梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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