. j2 e& ~$ r* a) y材料:! V7 i4 O3 x* V2 Q, j! G
蔥粒.....酌量www3.tvboxnow.com* J: ]$ d! m! [" G* _
小棠菜.....酌量
7 P, p# o# o& k) T0 h鮮蘑薑蓉.....3茶匙www3.tvboxnow.com6 {; z) ?, |; O* I9 ]
豬肉(梅頭或豬柳).....320克www3.tvboxnow.com. Z, Q8 `" P$ [ P/ {
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) f9 x! g8 w Z) v& w/ @: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q* q1 z7 k& Z
糖.....2茶匙9 V: B& f8 b, b" ^, b8 e8 n
酒.....1茶匙www3.tvboxnow.com2 b( s' V8 {- T% K o" [6 h
味醂.....2湯匙
9 X) x$ W8 V0 i/ U公仔箱論壇低鹽生抽.....3湯匙
, j& L6 k \3 p5 A( b: W3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com$ q; @/ }. J+ \/ f4 c
/ Q) U3 [# t: nwww3.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {, y9 h- P% d- I0 i" i6 m
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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; C. h3 o: d r/ r: b7 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。; A$ R7 [+ M' L3 w' {1 Q; L2 r
4 w% u- w5 y5 itvb now,tvbnow,bttvb3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 ^ V5 E4 j" t
) T+ t, y+ c" S2 f1 s公仔箱論壇4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s- _" h6 z; V& U. C2 O: L2 H, s
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& j. {; _# k- n* b8 z6 E' e- r2 N公仔箱論壇Tips
3 w( F- `; R- k5 b4 ]% l" V; y如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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