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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k1 Q6 O* C" m$ Z. L: N F
水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb( n, h, t" M9 A P
鹽.....1小匙
0 z' j0 b' y4 [! z. F* Ctvb now,tvbnow,bttvb常溫牛奶.....1.5杯
9 z. _3 d1 `6 R: |5 u3 b" T公仔箱論壇起司絲（選擇性）.....1杯
9 P5 M3 U1 _" g. {' E) w公仔箱論壇奶油（或植物油）.....1小匙
8 K) T! i V) t; e) @0 M玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯www3.tvboxnow.com3 K. y! ]+ T5 {
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作法公仔箱論壇4 d: |1 D( P9 p! y& a8 @
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。公仔箱論壇6 h) r0 }( o& O
. {" I- A E6 ~' `4 E2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 D& N! i2 }& ^: e+ C
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。6 p' Q7 ?* R8 @5 ]" l0 z1 a5 V/ G- Y
" V2 O8 s: k# ^" Y$ t2 e. E. E' s6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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6 L5 S0 \" M6 Z4 Qtvb now,tvbnow,bttvb7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。! Y) J; j! x; ]) w9 q6 K& O8 r
- U1 B, j, e Btvb now,tvbnow,bttvb8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F2 C( I6 U4 x K7 L! t
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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# y) q, f* T: k# i: [8 a: w& N( vtvb now,tvbnow,bttvb10. 或用桿麵棍桿成適當大小。tvb now,tvbnow,bttvb! m5 |4 K+ {" B, t* {0 i/ Q0 n
# t8 o# ]8 i9 N! i4 b H3 V! f11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 |/ X0 _, K+ l X2 G9 M
- d) _" h% }. M5 |4 T' q13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～公仔箱論壇3 `% S( Z* m$ o- }% o: P9 ^, |4 L
: P$ O0 l, ?5 s! Ewww3.tvboxnow.com14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 { J( R. c, i: Z& f# i9 v" f
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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