[中式食譜] 蜂蜜芥末豬肉丸

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漢堡豬肉片.....8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [% E% v* i6 ]1 c
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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& [& R; F% z1 h3 t3 m3 `* Vwww3.tvboxnow.com作法
4 p% {& q  B/ J/ M# F& C) otvb now,tvbnow,bttvb1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。公仔箱論壇7 O: f: `! r: w. _: a+ a  S9 @

1 z" T/ }, t- U& ?( |% [公仔箱論壇3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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9 S* E3 S& r( B" s/ G0 gtvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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/ [0 l8 T/ P# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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3 {8 L5 `9 F1 \' Q1 V* wtvb now,tvbnow,bttvb煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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