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公仔箱論壇9 X4 K5 I5 W5 t. O: N
4 m) I7 Q6 E7 J% d+ J% s材料
6 G' L! L+ L7 }+ _) K! h' e細鹽.....5公克www3.tvboxnow.com# j8 q# f! |/ U* m [) W
醬油.....30公克
5 a4 S5 V5 I( f5 j豬油.....80公克公仔箱論壇3 d) L7 W" a p* V H9 y% ^
細砂糖.....30公克
% q, U5 U$ g' ~ o公仔箱論壇70℃溫水.....380㏄/ Y- f' ?6 q: F. y
中筋麵粉.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb# S4 Y* f# x% E2 e6 d( `% h& R
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) {* Y3 w$ B8 t6 U- C# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 |! L" p3 \. d7 @4 v5 K; Z
醬油.....30公克
B/ [' D u1 i" Mwww3.tvboxnow.com豬油.....80公克
. a$ \! q5 w4 O沙拉油.....30㏄
8 ~7 e1 K# n/ Q4 S8 Wwww3.tvboxnow.com細砂糖.....15公克
1 m8 k0 _) L& j- M% C( Z白胡椒粉.....3公克8 B7 E& L3 ~: ?# m$ X# A# \
/ ]: @0 ]' J, p9 w7 `7 Vwww3.tvboxnow.com6 v3 Y( N& v i9 L" e
作法
* [3 g! Z& ]- T6 F, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。公仔箱論壇 y3 t$ b: g! A1 ]- W- Y4 j/ K8 F
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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7 P d, n! w* o& p- I0 A# |公仔箱論壇3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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8 y+ i. |1 `! c0 s/ p1 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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3 Y3 R0 P, } H& i9 ?& U5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。% Y$ {7 c7 \! s( M
( v$ d& a4 E0 R/ D5 U+ D/ y7 d$ Hwww3.tvboxnow.com6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。. G/ T. l9 m( f& b
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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