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材料tvb now,tvbnow,bttvb; _& ~' T& t+ {* o8 D
牛嫩肩.....2片
8 ^9 F' {/ U K8 \% y洋蔥.....半個tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 t; I) E, \, g" X
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2 i. b+ ]/ | r, t( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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太白粉.....1茶匙# V Z: }% m5 z: N q' G: q. L4 G
嫩精.....1/8茶匙
0 b ]9 y) f, Z5 F0 W" h公仔箱論壇小蘇打.....1/8茶匙, E3 k' t" c* S% B6 [/ }
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沙拉油.....1大匙
$ T& L) z) @1 `: O3 @, @% ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....2大匙$ y+ M- p3 \3 W. d( d: K6 m0 Z
太白粉水.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j; F: A( e( P f8 m# j. ~
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& U2 u2 Z( B d/ B5 [) e. }tvb now,tvbnow,bttvb作法
" X- H5 G! \& j* E: wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb& L- [( ~: L: q# W1 X
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。www3.tvboxnow.com/ N1 D( P- L. J* y# N2 l6 u
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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& ^0 Z5 z, k" b% ?& h3 e8 c7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u% f2 M- _+ ^8 u% ], Y0 f7 ?
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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