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鹽.....1茶匙
, s, f6 u/ e6 H" [" Q, u公仔箱論壇蛋黃.....1個
7 Q M$ Z# m. z% V+ }tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....50克公仔箱論壇5 v4 k8 r) F' h2 E7 r Z1 [
麵粉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X/ @5 B; l0 z6 B7 A
洋蔥.....1/2個公仔箱論壇5 d4 [. w3 N. ~6 O) ]
白酒.....50毫升
! U) B9 d4 O, J0 _6 h4 ^( {公仔箱論壇車打芝士.....80克" T8 W' t2 ?+ t6 x! P+ @! B; b i7 P
淡忌廉.....120毫升. G2 m& M$ k+ ]# h# ]
花蟹.....3隻(共600克)- U5 N+ I# X6 [; Y% r
巴馬臣芝士粉.....適量公仔箱論壇$ i& O; Y$ g" U1 a
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+ h; ?2 l# v( F公仔箱論壇做法
+ h; {' P$ R: atvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
' a/ U) [8 P v, f9 Q& U# _" zwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ B" ^# x: E {
2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。# c' p* ? K) \1 ]% t( X
! @; Y" ]& V* w0 v+ N( h: Y公仔箱論壇3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L( ]. t, t" H# m! l
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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