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材料
8 j) N* `5 H- L) E3 t6 z% Hwww3.tvboxnow.com鹽.....少許公仔箱論壇$ o2 M% |5 q' r6 u6 \4 Y
甜豆.....20g% A7 b4 N# B. z! b! u( M
蜂蜜.....少許; i! m. i. z- Q6 ` f T6 {' Q( T
蒜碎.....少許
% \+ y8 v' z7 V0 _' O+ E胡椒.....少許
% p+ ?6 v, H0 v5 l; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....200ml
8 T8 ], e4 r0 O& J, F* z公仔箱論壇乾蔥碎.....少許
$ X1 {8 l. E7 T+ L8 e3 T$ qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....少許
9 g+ ]: x8 d& L6 g; B1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃醬.....少許
+ W) h& g& p9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波特酒.....200ml
0 F6 v [ O- P公仔箱論壇富士蘋果.....2個tvb now,tvbnow,bttvb9 {: P0 c$ n" l& G4 k9 B" V, d
菲力牛排.....200g
6 K' ~4 x9 h. j* a6 atvb now,tvbnow,bttvb牛肉高湯.....20ml. Z$ y9 W' }+ {: X0 D6 r6 t
無鹽奶油.....少許
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h: {7 X6 J/ Q7 m. D
) Y: k, U+ L5 o% r# uwww3.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb/ c/ B1 o. W$ K) ^
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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7 p. u4 _& J; j0 P7 Bwww3.tvboxnow.com2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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2 `6 t" }4 }3 Z, Nwww3.tvboxnow.com3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。www3.tvboxnow.com/ i: a; X# D) Z2 z- g5 C
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。www3.tvboxnow.com, @% ~! m8 W7 d* j" D6 N
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- A4 F$ i# _9 a# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips7 c6 s8 Y6 S2 T
蛋黃醬作法：
; U# n; p8 l7 {: ?7 f少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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4 x2 c$ F' M7 W3 ~0 L5 c: c公仔箱論壇淋醬汁作法： : F2 Z: Z5 \) A& V2 P
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 }% O1 e g" G1 t3 ? G
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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