TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E1 y' Z# I- W8 x1 N
材料公仔箱論壇$ Y4 a- H" j0 J% r3 @. Z1 L$ w2 B
鹽.....1茶匙9 G, Y8 s: f' M( ^$ t& L0 F
蛋黃.....1個$ _' q J+ ]' F ^; t: N. |
牛油.....50克
! y! f4 o* f3 H+ awww3.tvboxnow.com麵粉.....1湯匙
' i, ^( X" `+ e. c4 htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2個
, ^" {# W* S5 h% ]$ L7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....50毫升
* B+ Z5 @5 t' y W8 c( _6 @, e公仔箱論壇車打芝士.....80克
d" J+ D9 L; H4 t+ ]公仔箱論壇淡忌廉.....120毫升- n( E0 P' [, @ D0 o. n
花蟹.....3隻(共600克)! [% E! q( Z- E/ p \ B9 Z3 _+ i
巴馬臣芝士粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 G# b( C& Y0 ?' F: u& R) o
) I* t# B/ E, U# y! Q' A. L
4 g& H: r4 Y3 E0 htvb now,tvbnow,bttvb做法
) {8 n" V7 M* p1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。www3.tvboxnow.com+ ?$ r; n9 q, T: b
8 ]* l) I% B( I0 m; C" H) H2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。8 h# ]6 l" n& ?" W+ t$ Y. m
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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