BeiDouChef

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中式古早面食料理食譜大全
- I7 b" x, N7 I" U3 jtvb now,tvbnow,bttvb
# x) h" Q% w2 W& o0 H! {- {www3.tvboxnow.comNoodles公仔箱論壇4 n! g2 E+ `9 _7 m8 P4 w% E
公仔箱論壇6 E7 k6 P  _: o3 B  o9 d2 y* s

) [7 C7 A" G0 i7 j. `公仔箱論壇三絲炒麵
, g* y( H( b* R3 N' k【材　 料】www3.tvboxnow.com5 J; `- Y/ t7 S- E% G
雞蛋麵         100公克
; V% }+ `( X. W7 `* o黑木耳         10公克公仔箱論壇0 g% [1 r5 a. @3 p+ Y% B. B
紅蘿蔔         10公克4 s* F$ t3 H! v: W- \6 h
小黃瓜         10公克
# X: u# r3 A# _' c0 v洋蔥         20公克! K: N. }: {. B" z  |/ ?) w* f$ k
肉絲         20公克
: `+ e! Z' V3 m5 k( m* k公仔箱論壇" o' g: W( u, ?& ]
【調 味 料】
/ a2 T0 h2 F8 r. p; s9 Q) w公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
. a/ G" n; j. I! x% X鹽         1/2小匙
* u6 ?5 V9 Z8 K; G( d5 i公仔箱論壇黑醋         1小匙7 |- q" U1 v) O7 n
糖         1小匙0 K/ f' B6 `4 f  X- Q% p# P3 A
水         500㏄
4 o" x! ~9 ]' s* O# x
! g8 E& |+ E. R3 D$ T, `) y! ~/ p【做　 法】
. k, [# u1 f. l) A6 z3 S7 y# y1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
9 I' S  Z% ]. P$ qtvb now,tvbnow,bttvb2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
' G$ C9 m* [/ @7 e9 @公仔箱論壇3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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6 K) ]0 a4 a- otvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵
4 j6 _+ D4 d1 ]( T公仔箱論壇【材　 料】
* v" u+ E2 \; S& I' P公仔箱論壇A.油麵         250公克
0 Y! V% f. D. [, U1 B" Q! d' z蔥段         20公克
  r; U+ E- Q; e) u9 E: M公仔箱論壇洋蔥絲         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ O6 M& ?( e% C1 q
青江菜段         50公克
# [# E, |6 H/ BB.花枝片         60公克# e* ]+ D/ j+ K. \' S: P
魷魚片         60公克
- Y" T9 e' r% |www3.tvboxnow.com蛤蜊         6粒公仔箱論壇: F" j: S% H, V# x0 {
蝦仁         60公克2 h; P, h# v+ N+ g: y% R0 I
魚板         20公克! K5 ]; C9 f8 R% i- G' M* o

2 v! s, f8 b- F# v# F* l【調 味 料】
: J0 g0 r; e2 M' b2 K% A: rwww3.tvboxnow.com醬油         少許
5 B% x1 ?5 s5 W  M/ c. `4 T# M公仔箱論壇鹽         1/2小匙公仔箱論壇. w2 j2 `: A. F  A3 N+ [
糖         1/4小匙5 z: [: K* L# M, P! E5 E
米酒         1大匙公仔箱論壇! E' r& m9 S# G5 X- P: G
烏醋         少許6 \1 H3 ^( A. F/ _- u' [
熱水         100cc公仔箱論壇7 Q7 l6 ^  |3 |6 u. P
       
+ z6 Q& k* {8 `【做　 法】
6 m0 W( F& `& l# k  L公仔箱論壇1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。公仔箱論壇. I/ T' S7 g" ?# W5 G5 {7 K& V" _
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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什錦牛肉炒麵
! b5 v/ I* P7 _* P7 i【材　 料】! X8 W/ U; _* V- w" ?
火鍋牛肉片         120公克www3.tvboxnow.com, Y+ \, W# y' c# c: f! P$ N8 S  c$ O
油麵         200公克6 u7 C( e- D7 W8 R
蔥段         1大匙& c+ i5 c) @! b5 ~+ N. \3 y8 w3 I
紅蘿蔔絲         10公克  i' a5 O& N- P2 f: d
高麗菜絲         20公克
. M3 q- u1 Y; y/ W' z8 Kwww3.tvboxnow.com鮮香菇絲         10公克
& _4 o8 e8 }- r5 x+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N$ e8 \* x( ~! n2 ]1 S5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) K) ~2 ^4 H& H9 |  n/ Mwww3.tvboxnow.com蠔油         20㏄. j' a- h% f2 R
高湯         100㏄
3 G4 ?4 Y2 D5 E( J3 ?/ q5 _公仔箱論壇
, _: }: p0 `4 h; T0 V4 \4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: ^8 {( W- |# v& K& H% g. i1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, H- `. H6 c) M* @, x& Y3 I
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。公仔箱論壇- O. c# G5 a. h& C
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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2 S9 N3 y* x- `/ k" f, \炒鱔魚意麵
' m; P# q9 y6 p/ p& ^% ]% b【材　 料】
2 q) U4 O: w; q2 q" d" M: Iwww3.tvboxnow.com意麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ {6 \" u; Q5 @7 n- D
鱔魚         100公克
8 O! c4 _4 s6 s1 Jtvb now,tvbnow,bttvb竹筍         30公克
$ r- ^7 L7 _2 ~& C$ u9 {. E韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O3 f; e9 }+ l! L
紅蘿蔔         10公克
& f/ c2 B/ g: F洋蔥         10公克
; i* c. _+ o: J  z0 lwww3.tvboxnow.com紅蔥酥         10公克www3.tvboxnow.com* N9 L% _' J2 y- E$ l" p
tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ o! V  v0 a$ [) f0 X5 T
【調 味 料】: e) v( T; j. c1 A
醬油         1大匙
! ~) D4 Q/ j& S' O8 V# o0 F; g烏醋         1小匙公仔箱論壇) K. j- S' Q1 r! R$ S
米酒         1大匙
3 B% C- @2 h: P) \2 owww3.tvboxnow.com糖         1小匙3 t+ T% U0 y* F, v
水         500㏄
9 M9 J7 ^- U) F8 E       
7 b! p( d* Z. b7 G: X4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, ~4 F- b& Z: \$ n( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。www3.tvboxnow.com- `& N2 l& k, R0 B
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
& t- M3 I! J9 z  j; X# ?3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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www3.tvboxnow.com! F6 z$ m5 l4 K& C: R) H7 R
豬肝炒麵
$ W& _8 j. A# z! J1 w1 ~6 r1 i公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: C1 {* }/ f- @) r5 I. E0 ?
雞蛋麵         100公克
8 X- R* u" |! s/ r公仔箱論壇豬肝         30公克
" S3 I% r, o* N5 B- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 u; W% `' a0 L! m
紅蘿蔔片         10公克
2 Q# L' ^6 ]: j/ n7 Otvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克- \% b% P; e% L
紅蔥酥         10公克6 C' E6 t, i" ?, b" ^+ g. K1 |
tvb now,tvbnow,bttvb: m2 _8 h* K0 L3 M. U* Y) O- a
【調 味 料】
5 H* c- X6 [/ x3 k公仔箱論壇醬油         1大匙
% U. o6 g( T, c" e* n4 Q公仔箱論壇香油         1小匙
/ C) i8 B7 J* t; R7 X1 ^tvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄www3.tvboxnow.com2 l. W7 `' q4 t4 Q

( Q5 _$ b" F% f$ L【做　 法】公仔箱論壇. W& \. K% m- l7 H. T/ j4 R
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
* a5 M2 o  F. j2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。www3.tvboxnow.com; \& R4 ?* r; C2 h- V5 L5 j# t" a9 e6 j
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' T% q# j6 W# R% X% ^: N; L
台式炒麵www3.tvboxnow.com6 o1 q: \7 @; w
【材　 料】
( c8 O$ Q0 J, R% U2 Q9 Etvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克/ }1 ^$ B, X/ E  R, {  v
韭菜         10公克公仔箱論壇  T) h$ I  p" {: v% m6 ?
洋蔥         30公克' l% `* A. Q% \0 q0 Q! d
紅蘿蔔         10公克
( V. {  ~2 `1 ~6 X) ?- swww3.tvboxnow.com豬肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 R# e9 N. X. X* S3 e( W* t
油蔥酥         10公克公仔箱論壇* K5 l7 h% W( m5 x9 w3 w8 m3 n6 R/ W
蝦米         10公克
( ~+ h9 @3 g* i: c! [( ^0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m4 a/ ]6 |6 Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com* z8 g1 D: c- R! X0 Q& Y+ o
醬油         1大匙
8 X" O" K' a/ Y) a雞粉         1/2小匙
, t% a& \; L  |# b6 C* D/ F公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
# S/ `3 h8 j* {- s黑醋         1小匙
" c7 V# T: q; `# s7 I% i2 R5 xtvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
1 _$ y- z  \; @tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙公仔箱論壇" @7 S! U& b' m7 H& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F: w! R+ f2 n& o
【做　 法】
9 H; m6 ]7 M! k# utvb now,tvbnow,bttvb1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
5 @1 v  c6 d6 C- ?. s# A0 M: Q$ u公仔箱論壇2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
: G( ~+ {5 O: [* ~' ~% E3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
1 f$ w) |! C2 ?* \2 z$ p& m4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇5 I7 d$ X. {* B9 x$ @
沙茶羊肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o4 I: n4 J* D- X& X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ {" V7 S$ q/ G/ T
油麵         150公克
7 Y; l$ K! i9 D$ i1 o羊肉片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K. A+ {! q/ F0 A- g) ], G+ x1 k
洋蔥         20公克
4 ^, w7 N7 E8 q- r0 R% v' |$ xwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇% u- y# A' E& ^( Y* X
空心菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' @$ s! [2 r$ v
油蔥酥         10公克( \' V# r, z; f/ f4 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 w: O/ r8 h+ N3 a7 I- m! q5 O
【調 味 料】公仔箱論壇8 H+ \" p0 u1 @* k
沙茶醬         1大匙公仔箱論壇2 D& J# E0 n$ N( q9 v! b" Y6 C
醬油         1大匙( k; n+ e6 i% I# B3 w8 p- t4 _1 S6 ?; Q
糖         1小匙公仔箱論壇8 K9 T" O: D2 Z6 ?2 K* V
米酒         1大匙
' z) O1 Z6 Q, W6 d+ P! R" I4 ewww3.tvboxnow.com白胡椒粉         1/2小匙
8 I$ E5 J: _4 p$ Dwww3.tvboxnow.com水         400㏄
. Q7 ^$ @# F6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 s9 Y; X' Q  O/ Q
【醃　 料】
" ~$ o8 F; s$ E, {8 p香油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N/ r1 D( [0 i# l' o
醬油         1/2小匙
: z- ?4 y/ \# d米酒         1/2小匙
4 e; v2 Z- o) h5 Z* K公仔箱論壇太白粉         1小匙
% [$ _6 E4 B" B% n) y7 B公仔箱論壇# X- F3 Y0 g* K, m% ?3 b
【做　 法】
, \& h1 L' S7 e8 p/ b8 ~/ mwww3.tvboxnow.com1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
) \1 R) X, E% {$ t+ z' A' I% Q2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
) p( c# B: f" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
' X$ e1 C* T/ S8 r( N1 b  z0 S" Z公仔箱論壇6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; u9 W, ^) I3 v
滷肉炒冬粉3 D+ {9 Z4 m7 [* a7 Y  b( f& w" m
【材　 料】( {0 V% p5 a, U  b% {9 C
滷肉         適量
' A; O+ {0 q  D! {' M0 }冬粉         3把
  A+ [/ q: g4 W2 c$ H# ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: q- Z: @/ k/ J0 {# n) H9 F0 S
辣椒末         10公克www3.tvboxnow.com+ @- k# Z  A3 \6 Z( ~0 i  h
蔥末         15公克公仔箱論壇  h' ]/ [% {. o, |! m0 T7 _/ M
水         適量www3.tvboxnow.com& W( p8 n+ D: p1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C3 g$ D: T1 C. c+ X8 R
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: O, s, K( h( U, S" f
A.辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇( }8 U4 G1 F4 s
辣椒醬         1小匙
0 N# i& [9 ]+ n/ @1 |www3.tvboxnow.com細砂糖         少許
* |) e4 r1 c/ V( a7 F" k2 KB.雞粉         少許www3.tvboxnow.com: a* p4 ~: Y+ h: ^' }* j
米酒         1小匙
4 D/ J; n7 p' Atvb now,tvbnow,bttvb
; r4 m' B4 W/ I4 w) m! }公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com  ]& f0 N6 ]4 ~0 _& h
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
0 ]- N3 J) g9 f公仔箱論壇2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ b; s  c' x; ?; Z9 l" c( [. g* F
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。www3.tvboxnow.com' a) X, ^( Q( m; A& U( e
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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& t# o/ u4 O0 q9 Z% l2 `公仔箱論壇肉絲炒米粉
, s4 B5 C( G1 L/ O7 a8 `' C# \公仔箱論壇【材　 料】
$ E# v6 d$ Z1 H. L  z: Wwww3.tvboxnow.com米粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 w8 }9 b) b
鮮香菇         3朵公仔箱論壇& R2 N' K: ^- e+ l2 s( K5 a6 D
豬肉絲         100公克
( S0 U* h% K3 R6 b/ _www3.tvboxnow.com蝦米         20公克公仔箱論壇$ J! M  Y3 t$ H; c
高麗菜絲         120公克
" B& P( X0 V8 M  j+ l6 Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
7 `* I& r8 X& n7 xwww3.tvboxnow.com蔥段         20公克
, N: T* D/ A0 [- D; L- X2 X公仔箱論壇
8 j$ N( m. A# ^6 i【調 味 料】
% x8 m* _' T: b; |2 L% r! ]www3.tvboxnow.com醬油         1小匙公仔箱論壇( p* r. ^2 H3 k# S% z
鹽         少許0 _) |/ R( l# V0 J
糖         少許
6 G3 a$ @6 j3 \5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         少許
! p# b% x! `+ ]8 ?& e& B, c胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇. c# A8 g% a* S" I
水         少許公仔箱論壇7 N- a2 B1 r! p' a
; o* i' q  e/ c- j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% z' c. z5 U& Y; L! A1 T
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
6 j9 R* U" J! Z2 Z9 O% h) P" X公仔箱論壇2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb; m  _2 Y: ?+ l: U- g( L
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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) P# O* u7 ]3 k& G9 \/ P) d3 M
炸醬麵
2 ?& F4 _& t+ r! H公仔箱論壇【材　 料】
% y( e  Y" j9 `/ `& ]) V: d, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         160公克
3 X: H7 }' n$ q炸醬         適量
: N* e& X0 _9 ^! L+ j; m, t公仔箱論壇小黃瓜絲         少許
8 \; e  i; w: r. K. \$ r公仔箱論壇
* X6 A' M& @9 i' T) Y【做　 法】
/ o. U! [" L4 E6 B. s1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。0 z" l; L. z4 P* Z% M8 {
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
8 A* F/ h3 d8 k4 I; ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; ]; _  c; v9 v- g, }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L7 [" n- }- n; Z( ]1 T! q
炸醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" W! v5 d7 F7 s/ N, N
【材　 料】
1 b4 I: I" K0 d2 D5 x' r) n! r公仔箱論壇絞肉         450公克
1 s$ {' ?7 d  G% B+ ~1 U4 h$ }蔥末         15公克- t' h4 T4 T4 q0 H
豌豆仁         20公克5 e1 D, b0 j4 d) G
紅蔥頭末         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Y. t" z! X. {
蒜末         20公克
" x; c; d( u& ^' ~4 jwww3.tvboxnow.com豆乾丁         3塊
' t% m* |- D7 I" P; m; qtvb now,tvbnow,bttvb
( u5 s4 a$ j+ d, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- U( U/ c* V& }2 p0 @; ~& A豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n3 d" }7 H8 o, L
甜麵醬         3大匙
4 F- G8 B9 K1 E1 N: W$ C% r$ _" _+ Y' uwww3.tvboxnow.com細砂糖         1茶匙www3.tvboxnow.com- M1 a" Q3 V! ]. F! v
水         300㏄
( R' S% n. O2 q( N6 @% j5 Q9 Jwww3.tvboxnow.com太白粉水         少許
" ]: i# D$ ~4 f/ C5 b% E: \0 etvb now,tvbnow,bttvb
& i  e; b) \1 N% T' }* n* {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 r2 p  C% O, g0 I+ M' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
5 C. _* o) U! B" T( D* s( y" p$ _公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
# k( C! b* Z4 X& ewww3.tvboxnow.com3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

- q, l1 M  G4 ~  H. a/ [
炸醬涼麵
8 J2 ^% v' l# J; P. itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 z% X, ?# R+ Q2 `' o6 c) E3 ~9 }* S公仔箱論壇細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- x+ \) |! R; l6 F" G5 y
炸醬         2大匙$ S$ X& [" K: Z
絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: P5 ?! V; R4 q) @& O
小黃瓜絲         50公克
( \; |- v6 t7 E: @& a' \www3.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         20公克
! `" Y) \0 O2 r$ T+ g2 ?1 r; g綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K* L* }* n- v  H, @
涼開水         2大匙
0 m$ ^) K+ z  F+ x  K7 C# w( V  o9 p; F; l1 j& g$ R
【做　 法】公仔箱論壇# c: B$ a! M5 X6 v8 Q. j' X* p6 Y
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
! C5 Y1 P: |6 S8 Dwww3.tvboxnow.com2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。www3.tvboxnow.com, U! }( G# w+ F
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i) y4 t# h& u2 q3 A
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

+ ~6 S/ D6 z2 q5 X1 T0 K& Y公仔箱論壇台南意麵
1 ^+ A2 q' e+ d5 }2 z& X, N$ K0 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% P" k2 |6 {- @; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         1球公仔箱論壇$ l. s2 d  Z, K2 @
瘦肉         200公克
8 {* X! }( l# V- I' S8 R公仔箱論壇滷肉燥         適量
0 l* a: w6 v. z韭菜         15公克8 v. {/ T0 ?4 {( p4 q
豆芽菜         20公克www3.tvboxnow.com, S% k0 O5 g: X9 J& ~3 S
tvb now,tvbnow,bttvb0 R( \7 X# l, W
【調 味 料】www3.tvboxnow.com0 t1 o9 K  V$ r; t. Z8 \5 u
A.蒜泥         1小匙公仔箱論壇+ z: b: O) J; n
冷開水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 P% m6 E# [+ l
鹽         少許
) D/ p  f, b5 ]B.鹽         適量
4 o" K" Q: w! x( v. gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         適量
8 @' |. x3 r! _; s9 _; ^www3.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
1 {* J  N2 `' v) y6 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 T6 b' M' W* F, ?5 J0 }0 F
【做　 法】
& I' o3 p' x- C; ]8 Z* T1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
1 s' w) ?8 |. W  E: o公仔箱論壇2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
( S" {7 P7 G# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

) l9 D  q+ U9 j/ b; K8 b公仔箱論壇鮮蝦粉絲煲
: X0 Y# x$ c) p1 B* L- @4 V' C" dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 h# O! i2 ~; f$ `www3.tvboxnow.com草蝦         10尾公仔箱論壇2 A# ?" Q  M3 }; x0 y
冬粉         1把www3.tvboxnow.com6 B- o- x. s8 j3 B' s7 K/ S7 x1 M
薑         3公克www3.tvboxnow.com, `4 i& A" ?0 A& z: z
蒜仁         2粒4 d' g! b$ r. T+ {- `
洋蔥         1/3顆
! L9 L( r$ @4 U! u* I5 f* ^辣椒         1/2條
1 p( j- ~' M% d公仔箱論壇豬絞肉         50公克8 v" }, Z  H2 O
青江菜         2棵www3.tvboxnow.com" u' G6 w- }# \' X! p# [8 W
+ v8 d% W$ F3 [. w) I
【調 味 料】/ \# P/ U* i! M* ]( a- x' Z( m
沙茶醬         2大匙
' Z3 V/ z0 s# N3 a3 q' s$ n/ Iwww3.tvboxnow.com白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z, F* z' y6 k3 ^9 ?7 e" d
鹽         少許/ _. |" a+ K$ v) u
麵粉         10公克
8 h2 D$ ?. Y, e" f& n) a0 t% Z( ^tvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
- V3 x* s1 ]1 _+ H: a8 c9 pwww3.tvboxnow.com細砂糖         1小匙
. y% X7 ?# }$ A白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 x' m. K$ n, }% V

9 q) `8 k5 P- d, v6 l/ w7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ a) I$ O: F  w, ]
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
, p3 e5 C+ ]# P* u& u" Wwww3.tvboxnow.com2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
, L4 N* E3 Q3 Q6 u3 D8 w  K# U3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

# Z4 ?" \4 r9 n/ X+ C5 n三鮮炒麵www3.tvboxnow.com8 q$ H" \7 p% s# |1 G6 t5 L
【材　 料】
. H/ ?9 v1 Y$ a# ?2 O! r公仔箱論壇油麵         150公克* M: D' h+ N- ]
魷魚         50公克3 W6 j0 [" K, @4 [5 R$ O
白蝦         8尾
# ?# |$ S& l4 \5 C5 P2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         3片
  k/ i- r" \: c' b新鮮九層塔         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 }3 y5 p: Q+ F0 u* B, T! s4 L
蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb" X* \8 q! m# s; v+ H
洋蔥         1/4顆www3.tvboxnow.com$ t: y7 C: w: W; H" X

% V, O1 R! L+ _, Q, f, @【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* c0 F! |  x3 n6 s
沙茶醬         1大匙
" q& @7 F. E( @5 p  d6 L# Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
$ _( `/ L+ M3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙
7 [4 t6 U& g$ B$ {& p糖         1小匙
1 H0 r2 p8 I' o- a1 }  ]6 }tvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
% j. A  R: Z; z+ H6 awww3.tvboxnow.com8 w; Z" ?  C- {8 C1 r2 t% c
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  V  a% Y% M2 _2 p' C
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇  T! s; s, ?( D, o
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x" c& W; \1 ]. I: Z
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。6 A& S8 B) ]( G) g7 v
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

- l6 A) }+ I, b公仔箱論壇牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb5 k7 |) C' L  m
【材　 料】
" T9 \8 D# g& h5 Btvb now,tvbnow,bttvbA.牛骨         1塊2 P0 t* X1 C2 x4 L, i
雞骨         3副8 E3 V, s3 X( M: i# J0 `
洋蔥         1/2顆
3 l) x/ x- g* k/ s6 `9 Uwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; U# [2 T7 w8 p6 A7 T
水         3000㏄
# j( U1 }) \+ F& Cwww3.tvboxnow.comB.牛肋條         300公克% A0 [1 q8 \  H* o( Z
薑         30公克
3 L$ W) u7 j: Y( @1 L5 r- j5 u紅蔥頭         15公克
( t: P- H, W8 T" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         30公克
* v8 Y' J- c5 B8 Q) Q. @公仔箱論壇C.花椒         1茶匙www3.tvboxnow.com8 X% A6 F' }1 o1 x+ ]
八角         6顆
4 x( m3 z1 I& w" C. y6 |$ Cwww3.tvboxnow.com桂皮         1小段公仔箱論壇; `$ ]; N' p7 K" d, c8 |
月桂葉         3片' x* U& f/ p+ s( R& C/ y
D.麵條         1把
$ D5 x  O* t3 o" M  L( N1 `www3.tvboxnow.com青菜         適量5 q) c5 b9 T. f% m
蔥花         適量
& E$ |1 @8 o! i  k/ R% b" f. ~
6 b4 d2 ?3 ?6 i2 k【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h. T; ^8 n) C0 g! v- q
豆瓣醬         1茶匙
+ l2 T% _3 J4 Z/ `4 P9 s# x辣豆瓣醬         2茶匙
) z  v6 B8 J5 v( T/ D9 uwww3.tvboxnow.com蠔油         1大匙www3.tvboxnow.com: S! t! U  R, V9 N0 N& @  p
鹽         1/2茶匙8 I! U+ Y% p% A; l- k4 C5 C6 z. ~
糖         1/4茶匙
/ q2 b2 n8 ?) Q$ G
6 ?3 l: C0 _* _3 y# L. L1 M& ewww3.tvboxnow.com【做　 法】
9 j5 W$ m' E& o& V& R: c$ x6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。公仔箱論壇& r$ I7 [8 e+ b9 J$ a/ V! b  x  d
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
7 y3 Z$ E8 b, o$ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
3 B+ ?$ V1 E) w+ f( v" b3 k2 u7 k4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
& R& _: k( t4 A" O: ewww3.tvboxnow.com5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
& y6 y6 B  D& ?; ]( L. Hwww3.tvboxnow.com6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。; K' J# ~% c. s+ m& X6 M6 q
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。