本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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7 [# {2 h! G+ X5 h R- N# [: btvb now,tvbnow,bttvbXO肉醬拌麵tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ V( [& o( b. d& ]
【材 料】www3.tvboxnow.com$ N+ r4 K! n7 l7 m& {' X7 K$ o
細拉麵 150公克
( n; X8 \9 s& Z7 }' h2 e公仔箱論壇豬絞肉 80公克
. x" }; {5 j% E7 f公仔箱論壇蔥花 1小匙
5 H0 p8 ~5 I/ y+ b/ ~9 u太白粉 1/2小匙+ S; f+ C! {: l8 x: O; {0 w2 k+ H9 v0 p
水 3大匙
9 l* k. @, W o3 Atvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許公仔箱論壇2 Z r: C k y: N0 l' U- H' {3 X
. O; w' Q0 q4 q2 ]0 ]公仔箱論壇【調 味 料】
5 r. |1 M% `8 ]% S& E0 K. Y公仔箱論壇XO醬 1大匙
/ _& D% o. a- ^% F- k/ O2 a4 Bwww3.tvboxnow.com醬油 1小匙
+ N- b8 F1 x* n; W' I細砂糖 1/2小匙www3.tvboxnow.com( ^4 S% M9 ^! U" S
$ _, J2 P! f) y2 n( A/ x' K! p- x【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 m4 O& [3 M& r( f
1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 F2 P' H' q" k9 P5 s
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
% u. c" K5 p4 k% ~$ Y1 W公仔箱論壇3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。8 z, |7 {9 q/ T
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XO醬
6 z# i8 T {1 P【材 料】
8 v' ^ L* {- {2 |% M$ y. Y% x紅蔥頭 150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e) q4 B( L) ?1 Q* }2 P+ m
蒜頭 130公克" T# O# Y$ b% B# S/ L
朝天椒 30公克公仔箱論壇1 E& K$ D6 Z) D/ k1 W& {0 M& j) A
紅辣椒 100公克www3.tvboxnow.com8 D. {4 O8 q- N! o
金華火腿 60公克
9 m, i7 R) r1 p8 k" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹魚肉 50公克
' d6 L1 x" K3 ~: ^$ L4 a; l$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 80公克
1 j) w, z3 y* x; C, o干貝 150公克
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: M! k6 k0 d, n4 T) c公仔箱論壇【調 味 料】
6 c( R2 n4 O8 F" n# ^, x+ p辣豆瓣醬 3大匙公仔箱論壇9 U! V' _7 J" ?, |
砂糖 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L. e! c% T4 d' Q+ Z& c3 X2 D5 Q! T
雞粉 1小匙
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【做 法】: P* @# W5 V2 z
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
: J5 ^& f7 T1 w公仔箱論壇2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
% V; v9 z! p( V4 }, X' z公仔箱論壇3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
5 y! v0 j& h9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
. m& w: {! t/ o: P0 x7 k, dwww3.tvboxnow.com5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |