BeiDouChef

2 y& p) Z( ?  \' `
青醬雞片捲餅        
  s# [( s; q/ n  E' G- X( xwww3.tvboxnow.com【材　 料】
- W( M! w. o% ~  ]0 G/ \7 ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
, g2 z6 f# T( O* G雞胸肉         80公克
$ _% t" {, Y0 E" B" `* V- r" _tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片% c" s3 |' G( T2 S. l# f
紅椒         適量
1 t+ I  j+ N: i4 E0 z公仔箱論壇熟松子         適量www3.tvboxnow.com: ^  K" |+ {0 R" B  m' q  C
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p" ~7 p$ |: x4 H/ w
. M+ b; _; r  _! |& x, M! v
【調 味 料】5 R! I6 B6 h; M/ e
青醬         適量
, _6 D$ b6 j1 f8 r- Swww3.tvboxnow.com- {* b+ A! O$ [/ s3 R. ^+ U: `7 @
【醃　 料】$ v, I5 ~3 T! C- {7 @
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a% u7 |' N1 A( O/ H! h
米酒         5cc" J5 p' w3 s3 r  |4 ?  `' h4 i
白胡椒         少許
2 U8 m3 }( p! ?% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
+ e% s) g( i" j1 {4 ~# }8 Awww3.tvboxnow.com白糖         少許
; e$ l- p& `2 A% }* h3 R公仔箱論壇香油         1/4小匙
% T# _( t1 h' [, n+ L" Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
6 `; d, g# D1 A* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; o9 l9 O$ Y' x  j
【做　 法】www3.tvboxnow.com4 G5 S! V) p2 R/ x  b% y
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
5 \0 o; C# a% R: C- i1 E) }2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5 z( O* ^# F* j' P- ]! x, A5 ^4 @5 q
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。% Q% N+ X7 `. @* ?
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  W* i! b# R% C% s5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

9 a9 A& |" a" ?5 V
雞絲捲餅        
# Y2 |% a" v0 e% [% W. p; \0 Xwww3.tvboxnow.com【材　 料】
$ ?4 t1 ]- U5 xwww3.tvboxnow.com印度Q餅         1張
+ r5 r1 A" h1 V1 |雞胸肉         80公克
2 D+ E5 g8 T& n蘆筍         4支www3.tvboxnow.com5 E7 I8 z, ?2 a9 y
紅椒絲         適量
8 c; p5 V. O9 Y# ktvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量
/ S0 z" u; h; {苜蓿芽         適量
5 Z/ l$ ^; _/ q+ D# Vwww3.tvboxnow.com沙拉油         少許公仔箱論壇0 U% t4 Z. i8 j0 w+ }# |  j* R3 Y

2 `# D7 }3 v; M0 n. T# ^# g5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇" `+ n7 |, v! o9 ^
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 S( `9 x! z& }" g9 ?
優格奶油起司醬         適量
9 `) K# i- x  z/ `% y& T+ ^( y/ ~5 N0 X" j# |
【做　 法】公仔箱論壇' _5 G3 I) ~- w' U3 S7 f
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  y( s: ]4 A1 P9 f: I( C
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
8 [( K+ v. X% q& N% X  n+ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
+ w" H% ^  e3 X- \4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- {5 R5 L! G# h
洋蔥雞絲捲        
. ^; G6 B. R0 itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- X8 w" t/ G7 e4 L, N$ l* jtvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副
  F5 L. |; ?4 A/ \- _www3.tvboxnow.com雞胸肉         80公克- K# ?% n( J1 }% F& t3 f
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇& x' G, y. q0 [( F* m% z
紫高麗菜         適量
  E& B- Q3 \; W! qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
+ r% d! z/ d% N9 o  j# t% \西生菜葉         2片
- F/ Q( e0 }* A9 e; W沙拉油         適量www3.tvboxnow.com0 y/ y9 a9 X* S
公仔箱論壇: y: `' h$ G& H4 q  `2 E
【調 味 料】www3.tvboxnow.com* [1 o" G4 G; ]( U+ Z+ c' g8 Y0 D
鹽         適量
# D* ?5 c% z8 f" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量公仔箱論壇0 p1 j7 O7 C& M/ k+ t: ~! Y/ {
梅林黑椒醬         1大匙; `6 D! m" ^5 ?
www3.tvboxnow.com4 L: W" [- B% g; J; y* E
【醃　 料】
% C* }$ r  w5 [0 c% L8 u: c0 w+ I水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 Q5 g1 o( w
米酒         5cc
2 d! w, `# y" ywww3.tvboxnow.com白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g/ g  `8 g. b5 I( @& y
鹽         少許, n6 V. i* v* m  R1 r
白糖         少許www3.tvboxnow.com7 ~0 @4 A. j  D; f
香油         1/4小匙www3.tvboxnow.com1 V* q# H( n' j2 B
太白粉         1/2小匙
9 `. ?* I2 v1 [: L公仔箱論壇3 h4 a3 U$ E; ]
【做　 法】
% ?5 K" L, ~# c$ Cwww3.tvboxnow.com1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
' [, h$ {4 c5 {  f公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇7 w0 F( q0 |0 @) X: }8 N
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
# h$ z2 Q7 S2 J2 W& g  E4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
' v8 k4 p6 n8 }5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: H9 X- ~( G  ~2 w
橙汁雞腿排
/ L2 Q/ W/ \- N6 L8 ^公仔箱論壇【材　 料】
+ y) b! w: F( U# ltvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊www3.tvboxnow.com0 |3 @$ u3 ]5 H' ?9 l
麵粉         適量
! }5 W/ j0 T; \橙汁雞腿排調味汁         適量
8 O% G) e- Y, E5 _2 J) G2 _www3.tvboxnow.com
5 q$ e) m) D! R5 [( L+ j公仔箱論壇【做　 法】/ H8 A* C: O/ r& I" a+ s8 A
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
8 u, q$ U$ H# W8 N$ f; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com' `$ Y. e* i2 ?) f2 p/ f; s
煎雞片松子沙拉        
1 x  r* x) C" s) J" k' ]www3.tvboxnow.com【材　 料】
. `% ], F. g/ {* O) r, e公仔箱論壇雞胸肉         60公克
$ t1 z8 F/ K: p5 E7 ]* n6 ~6 M: Q# q! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片
+ u/ [* ~) @. |苜宿芽         5公克
# V+ K6 |0 b/ C9 ?  d: E$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克
1 {7 l! V0 O. h. e羅勒松子醬         適量www3.tvboxnow.com- i% l0 D# |+ p% w; |6 r$ S5 \

4 R  P$ b# H& t7 A$ d2 Y( Swww3.tvboxnow.com【醃　 料】
9 [. l( B2 p1 E5 Q1 j9 ]www3.tvboxnow.com白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A7 H8 \0 w, M
鹽         少許
/ n+ ~# z0 F" Y: ^4 {公仔箱論壇黑胡椒粒         少許
. Y* b8 [  ?8 e+ p4 A  jwww3.tvboxnow.com( \3 z: `+ R* l) I, w+ ^- v
【做　 法】
1 z& C7 O4 K2 J) v* O% {1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
3 S3 f) s; X" j+ n2 ?4 p  M5 l4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
3 e3 v+ i; h2 _  S6 o+ N3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

' r6 i# h1 X* @; ?% S) V
意式雞捲        
# Q& ~- c9 y- m: _- S. K【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l+ t$ s( E4 q( r, ^$ K/ g5 B8 s
雞腿肉         200公克
0 ~3 K# x, E; j% X公仔箱論壇洋蔥碎         1茶匙7 d: O& _; ]& y: m: E
蒜頭碎         1茶匙
& Z% t5 M$ V7 jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙
& p) j0 a( n9 R( }6 n: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \. K# x- E: C: i
奶油         50公克
9 v1 g3 ^' M+ \) R$ J# X- e" T* pwww3.tvboxnow.com麵粉         適量
# l& x! I/ g6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50cc, }4 v7 Z7 U, x8 k

% \* a" _$ Y- ?$ Q【調 味 料】6 h& H! W* n, B- v
義大利香料         1茶匙www3.tvboxnow.com* T8 R" ]( h8 }  _+ Z4 v0 `
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& L- e$ p" G0 P
鹽         適量www3.tvboxnow.com0 S& ~' T( T/ D  P. r5 l# i7 c! H! Q
糖         適量
4 A; `7 c* n+ j' j4 T# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f( D3 [! R9 s【做　 法】www3.tvboxnow.com& [- V* G0 ^! ^2 [) B0 G/ J
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。6 {. j0 l" I$ p/ c* K: N
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇0 }/ x+ Y2 A" b0 y
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
' h% K8 e0 p1 |' @公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇8 J1 x9 x7 F- J, W$ J2 R6 `5 R: Y
【備　註】www3.tvboxnow.com0 @9 H# m8 D9 Z' z3 F* |" v  z% A, u
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

  g! C# R% ^8 t2 W4 K7 }蒜香雞排燴飯        
) B8 [& ?7 Q: }1 \% d. n【材　 料】
( y) B# E7 _: K* I$ E) s9 Jwww3.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1付
- Q, ^( Z+ j$ Q7 s' A& [* r0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
- p: C+ X1 b6 E9 l; \5 f蘑菇         3粒
9 Y9 P5 K4 M, P; A: C4 R& u/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
! D, j- [/ A0 ]4 L0 M: h& Q7 F青椒         少許
0 j7 h* I( x; w, Z/ X$ x6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許www3.tvboxnow.com( J8 h" ^/ R1 D% D2 w; P9 `7 ^
罐裝蕃茄         1顆
! N( D$ f: M7 _! Z5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片* n6 _3 ]9 }, n2 `; T1 l
低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z8 S6 p0 x; L
高湯         200c.c
2 i. V; `7 v1 j7 {/ Ltvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com' r$ [) L7 m- P
【調 味 料】
1 ]- g9 A4 ~5 ?2 p6 i" z5 g白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* G. \- s! {' {$ E7 s7 v* p
黑胡椒粉         少許
% c! q; K& s! N. wwww3.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許, a- ~. e' R+ U
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ J" t& v0 c8 k
糖         適量( d; |8 m6 K) o9 k
/ ^1 e9 w: t4 J1 ~5 }; r
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ V. O. r; |. R/ z# Z7 i
米酒         1匙
8 C" |' j* W" f* d鹽         少許
! Q( g8 h5 ~  Z+ Q! B, {公仔箱論壇蛋白         1顆9 ~9 r* x) j7 t# p1 Q
太白粉         少許
( o- o  g, l! `0 v& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
5 ]# u2 N2 T+ I; B0 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙/ j, j7 Y. ~1 [/ i, ~# q- j# p
www3.tvboxnow.com; P% g* i( s4 }, u" P& l" j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G1 c! Q. p" \  h) v% C# O# x3 e
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
- ]: d# j0 R0 {5 H: T公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。www3.tvboxnow.com0 O6 `! N) P7 {9 I$ S5 G" Z' v
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; j9 n) V6 l# w- _
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb$ `" G# E6 v6 S" k! E
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
' z: S* k' U3 |% _) c: ^* C6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

6 Y4 h/ d0 z$ E7 E" B2 H
藍帶雞排         : w3 t- S8 G6 P! y* D% U: U
【材　 料】) U; {0 p& F' g* h
無骨雞胸肉         1塊公仔箱論壇7 o6 i% k. ~' p$ m# x
鹽         1小匙
9 e6 m" S1 {. C* J  m9 x4 S+ ]7 \8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
7 r5 l' T* C2 P. V5 e' ^2 j公仔箱論壇沙拉油         200cc
( D+ X1 Z1 i6 K5 B  J/ M公仔箱論壇麵粉         適量: E2 ~) N) E& J! P
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ e2 u+ n$ ?8 _1 ^: A' l" L
麵包粉         適量
) W  O0 y; ?. E. g7 Awww3.tvboxnow.com鮮奶油         1大匙5 V, e) G: x) E* c- ~$ L: A

0 g) N3 s; q' p) B5 y& N【調 味 料】
. c1 r  H' S& X# k0 G, m. M2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬         3大匙
/ ^; a% T$ ~' \, q* e3 t蜂蜜         1/2小匙; |+ i  p: V0 i: q; U
礦泉水         1大匙
8 C5 `/ j, p. _+ d1 U7 u
) T/ x+ m+ |& M$ ~. {' Xwww3.tvboxnow.com【做　 法】
8 q- o6 P# S; ~* g/ r公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇0 c! b' B5 {8 R& y! H) i+ F
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。www3.tvboxnow.com& @8 w7 ^4 J  _" b
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

/ e- E8 a* _6 t9 l4 _
蘆筍雞捲         www3.tvboxnow.com# M2 Q0 {$ h! G0 V9 ?
【材　 料】公仔箱論壇. f, ?& X* u7 ^! |9 n
去骨雞腿肉         1隻
4 c6 Q% B* N& @: ^  x" o1 `0 X鹽         1小匙www3.tvboxnow.com3 Z, d' [, ~+ l7 N
白胡椒粉         少許
, d" X' C; s) m6 W7 ?( otvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片
+ J2 v; |+ N+ \" awww3.tvboxnow.com蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `* b) T1 X  U4 X* @$ u
鋁箔紙         1張
1 ?$ _' ^6 B8 }# z2 x7 _  m7 B公仔箱論壇麵粉         適量
: g* I5 V1 o/ `蛋液         少許www3.tvboxnow.com1 d9 T  X' P; k# K! Q- e3 j- i, W
麵包粉         適量公仔箱論壇" M4 \+ J8 j2 z- m8 }
公仔箱論壇/ Q: I7 a2 ], v7 @. y9 k! M
【調 味 料】公仔箱論壇. ~( w) C$ T4 I, a# {
黃芥茉醬         2大匙
: k* S3 x, N: J綠芥茉醬         1大匙
  T8 p: x  y' d9 nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d. ?; y) [2 x  W4 p! r$ A5 Y9 Z4 G
【做　 法】公仔箱論壇1 h5 m+ i3 t9 B  N0 Z9 j3 z/ J
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。1 c. Q' E5 b, h
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。公仔箱論壇+ F5 N; I: _& `( B# T  D
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

2 T+ D3 t7 c: x# O火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇5 P( t7 s% s, `9 I
【材　 料】
7 J, E/ @1 b* f9 J去骨雞腿         1隻9 d* g6 L0 f' m% C
柳橙         4個
" s4 A8 j3 g: z7 B% f: Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! L  A  e' V- E# mtvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t& ]8 k) `/ W! x& R
百里香         1/4小匙
% ]6 O- v$ S! Z# m; qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙8 F7 Z" `' r/ m4 w. K9 c7 P- `$ B7 q) W
鹽         適量" K" B6 s! u) S  v' y
黑胡椒粗粉         適量
1 \, d& N; a4 x1 ?4 ]5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙% L! j+ B0 q7 n; ~) |
低筋麵粉         適量
$ F& I& l6 K/ d( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r0 L# l. j1 {( ]
C.玉米粉         1小匙
3 D  z0 N/ z3 h/ P6 Vtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T) a/ P+ x0 n; r( A

1 |! y2 I/ w6 f* f8 L公仔箱論壇【做　 法】0 w! A0 T1 x. Y. v8 b" u# B8 b2 h
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
) p. S( I7 V" T& d  E2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。- G  g' ?- z- j6 ^6 _  @5 g6 A
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
% ]! E* x7 }) [2 ]* b3 L0 d9 Uwww3.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。9 }8 [! u% D1 w& F! f1 z
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。1 L  V6 t4 q$ V9 Q8 a$ Y% y! n; Y6 j
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
4 _7 p2 B9 k6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ S* X0 A, c* i- j8 H
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。! p: b' ^8 j6 c
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 f  h5 _  M: D
芝士雞捲        
( a9 y) S4 n: g! ?: N【材　 料】www3.tvboxnow.com2 A/ r' x! ^0 _5 U% n& v
去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb: K3 R& M* z4 Q4 K* z) n( J0 Z
菠菜         2葉
/ ^# N& P6 t3 V$ A3 J0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司         20公克
. m" C" J. i9 H3 `, W/ `! W2 k" J麵粉         適量公仔箱論壇+ T, j2 ^1 `3 u0 H# z5 J
麵包粉         適量
; c! Y4 }3 n5 f( G6 O/ x蛋液         3顆www3.tvboxnow.com! a; H# P2 }2 \! @6 {7 D! ?; F1 \
錫箔紙         1張( [, s6 M: X* G* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ d0 h5 p4 F# Q" V
【調 味 料】公仔箱論壇$ t& W9 N1 n4 b" T4 Z5 d
鹽         1小匙  r1 g8 h& O# F6 y( ]4 T
雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L+ X( C) ~& p+ |$ c* `
蒜味芥末醬         少許
6 U: E4 f$ c; Z# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d, t# T2 G% `+ s- {3 c& U$ @4 F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( R+ K5 |, @5 X1 z) r+ o
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。8 v+ [. s9 }, I0 T2 E$ \
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
# R- x7 ~) y" U* h( I公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
7 V  G7 A) T/ C& u公仔箱論壇4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" O: w5 j; k
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
3 V* a% H7 S) K( F公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。2 ~- Y% d- k9 [. ~7 b
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇' _* \. k' C( h3 ~# M1 N5 q% [# [
起司吉列雞排         / d: @, z! M' j9 T" c9 Q3 i
【材　 料】/ C+ X, N9 w1 ~* b) M2 x, M$ p
A.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; V, n7 E; `% H/ U
B.鹽         1/6茶匙9 v: P3 x+ J/ ?/ @( p$ A% s& d
味精         1/6茶匙
% S7 M* O( w1 H( s) P洋蔥末         10克
* N0 w+ @* a' e# l2 h公仔箱論壇蒜末         5克! D& E& d, k* w; s1 C
馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb2 c% Y9 a, D; y7 F+ C
C.雞蛋         1顆# f6 E) D5 y+ N, @
玉米粉         50克7 O4 D7 q* r6 y5 E& _' _! i" f& W
麵包粉         100克
1 r2 l! f7 w/ `9 r% d) \$ K2 ?! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e2 \' Z" E- n3 j& X/ o7 C【做　 法】
7 t) Y% s* U! ~. `! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
" t+ G0 D7 ^& k1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e& ]! h2 K8 ?4 ?5 w6 A
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。9 Y, u7 o4 r  E! U) C* n) `+ @
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
1 |8 p, n/ ]) m  i5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
% Z# e: v' H6 F( ^3 \. l公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* c. Q9 Q; e- d
炸雞沙拉         公仔箱論壇  J+ m  q0 R( B: m& L
【材　 料】& P# H( J7 u+ t9 y4 A
香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇9 \! N  Z2 |; Q% M" m( s
西洋生菜         3片
8 z" J! O0 a3 [; h公仔箱論壇紅椒         1/2個www3.tvboxnow.com* y' _, c# j5 ~4 }
黃椒         1/2個
6 Z) I- q$ [( H! W3 ?5 G公仔箱論壇紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb2 L0 |/ Y8 j  F/ E6 b9 u
蘆筍         2根
: q8 M9 G9 x, Y# M3 K" Iwww3.tvboxnow.com美奶滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h$ p" T! n3 Q0 I  I  S" n

% h6 }5 N9 Q4 _1 ?【做　 法】8 g3 Y6 P8 i5 F  y8 [- }
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。! J7 ?# u1 `% S7 @, m6 |3 D
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。公仔箱論壇2 s3 j' X, `+ J9 W% X
【備　註】
0 D+ v. h2 `( [2 o2 K2 u: Cwww3.tvboxnow.com材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

/ Q0 G3 v+ o2 L  g! j# q
紅汁雞肉餅           p! H$ m  c5 _0 R' p; ^3 K* r+ L
【材　 料】* ?, G& m6 p6 d3 }5 C; m8 P
雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q+ e( H& o* J
荸薺         5顆* ]: o' v5 R% G( s9 r4 K# Q
鹽         1小匙公仔箱論壇4 r1 ~  ]# J' v  V8 T( p
蔥薑水         1匙www3.tvboxnow.com9 d7 }: f% `  I) _4 }
巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb# t( y' ^  b5 @0 D3 P, ?
太白粉         少許% n& L( P. r0 o. f" Q1 M/ j
奶油         1小匙5 q. n( M% f" n
熱開水         2杯4 W+ x5 X9 l( `9 h8 q4 h
醬汁：公仔箱論壇' S0 E, P; m! L! l; h0 o
百里香         少許; ?1 I/ K6 u  B/ t6 i5 v, q
紅酒         1大匙! K; y5 X; {. U4 I8 a
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- u9 }( T3 Z2 g) W% W
蕃茄汁         1/3杯6 }' b# S# T, g

- d# o2 A, S4 G/ z& _! R  W公仔箱論壇【做　 法】
4 U* ~' X' o( ]& Q8 b, Z公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 V* h, }# M. [9 X! k9 r
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。www3.tvboxnow.com; j* ?, ~7 n7 ?  _
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
! |' y1 b' j% X7 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T$ T; n, B& w
【備　註】
6 Q/ |. K$ h% P; X3 qwww3.tvboxnow.com在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

/ L9 g+ x" C9 _  s8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩炸雞        
: t3 C6 r* W# O1 m2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- r9 \0 m/ R' X
A.雞胸肉         1斤6 H) W) G# I" z7 W, F: F: ^
B.脆漿粉         1大匙
% w, I5 V  ?0 Y1 O蛋         1顆
4 w) N, |) N) ntvb now,tvbnow,bttvb水         少許
7 i3 x2 q7 }" P( o+ Y/ y公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許
; w; w- s1 t) t: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         少許
6 T* e5 Z! U7 ^& b" z/ U' rwww3.tvboxnow.com牛油         少許
0 \/ M2 B( ^3 ]: {- }! ^公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
+ x* J6 z, c# T, p1 }8 ]公仔箱論壇砂糖         少許
2 h  N/ X7 }) a牛奶         1/4匙
, Q+ x7 Z$ l3 ~  E7 L+ G- V: Q2 v% Qwww3.tvboxnow.com水         1大匙
. p. q. c9 t' x6 D0 v* ^8 ~' ~. ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許! I" O. r& e. O# W3 C5 _7 V: S! a1 i

5 M" I/ l3 W6 ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】www3.tvboxnow.com" Y$ x3 Z5 F. K6 z5 z
洋蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z1 b( b% V; L& \! l/ ?2 L
蔥末         1兩
% o: _' H' G- S' ]/ w* f+ }+ Ctvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩
; v1 q! N2 d! j' e+ m$ l+ ttvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙9 C/ m. k  q+ v' O
雞粉         1/4小匙www3.tvboxnow.com9 D/ \! n# o" z) S# M* |
酒         1小匙
  L1 D5 B' W# h- u# T' }4 _- g, l1 x公仔箱論壇鹽         1/4小匙公仔箱論壇1 m1 c7 L& M! w- w8 B, \% }" [

- z* k; [7 j6 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www3.tvboxnow.com* ]0 s& v1 U$ Q$ n9 M0 {2 w
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。- i, C" `- u7 F
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
1 E3 t: k- m8 ^/ G; C0 ctvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。4 G5 T8 {2 t% p" Y+ W( I( k, w1 W1 T
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。