BeiDouChef

www3.tvboxnow.com0 Q" n% W. ~1 G4 c: A& |/ k
傳統烤千層麵3 J# i7 N4 \. f3 A$ l; ^" M
【材　 料】
" F/ O& L* M, M  G6 ]" h公仔箱論壇菠菜義大利麵皮         400g公仔箱論壇% [; |' _# o5 s
罐頭肉醬         200g2 b0 k( z& I! {6 T  o4 J( `$ }7 R
奶油糊         150g
6 M& W7 \( f2 [5 ?2 swww3.tvboxnow.com奶油         40g公仔箱論壇% W7 n( u. z* G" M
帕馬善乳酪         50g公仔箱論壇& V3 p& P/ I) Y. _
俄力岡香料         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [. [/ s1 _. Y$ A3 P
莫札雷拉起司粉         50gtvb now,tvbnow,bttvb& ~/ A* ^% g) E, I5 D! S. {
www3.tvboxnow.com6 k  v0 a! q8 q. \% l4 a( T1 E2 A6 N
【做　 法】
3 W  C7 w* V, G0 Z! B公仔箱論壇1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
2 s3 s! K$ {$ K: ~" x0 g2 uwww3.tvboxnow.com2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
# V) F/ z3 n6 U" B9 ?+ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
% R. _& e& O6 v& X# _# }: ttvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O, K! k- _# G
蒜香牛肉扁寬麵tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ e+ U2 H/ K' Q& p4 R1 I" `
【材　 料】
; U( u1 y* L* m5 {, `' k5 R5 d! gwww3.tvboxnow.com菲力牛肉         80公克
% w/ `1 x1 }# T" `公仔箱論壇扁寬麵         80公克公仔箱論壇# z9 [* [% H& p) E$ v# K, u( C
洋蔥末         10公克
- K% W: r8 N5 x$ e4 w2 G) Z青醬         1大匙2 \% v' T' ^5 Y( {+ H
蒜片         2粒公仔箱論壇' \3 l0 M! d) L$ c, y. O
【調 味 料】
: T4 S4 Y4 h1 J/ A) k2 Y+ N紅酒         10CC
. o: E/ {5 j7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5CC公仔箱論壇: g4 z0 u$ y: b% E4 m0 Q) [
鹽         1/4茶匙www3.tvboxnow.com0 c& _# j' d4 N( C+ ^8 `3 C
胡椒         1/4茶匙, e9 Z: q/ V0 R! {+ v

6 Y" v2 i* G. J* b0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 O0 o+ {& S8 G$ s. otvb now,tvbnow,bttvb1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。0 u. T' Z' v( }. @8 I- f3 i
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。www3.tvboxnow.com6 T5 M0 C/ o% \' f4 U
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
! R2 Z- z, i- t6 i( C1 S公仔箱論壇4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 n* W( v: d7 m1 u8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: {/ {4 E5 w3 A+ _! n8 F

' x% W) `! I) Z" _$ rwww3.tvboxnow.com義大利肉醬公仔箱論壇4 i" u: s$ [8 a4 P
【材　 料】
. ^# t% N2 Q, Y/ C$ ?' I0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.橄欖油         60公克公仔箱論壇' P. h- U3 ^" E& J6 }7 w
大蒜末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb, ^# R  t" _- X, J3 p5 o
洋蔥末         15公克www3.tvboxnow.com3 C/ j7 b# I1 e5 b
2.胡蘿蔔末         90公克1 N2 @$ [) w6 f! T1 q7 o% y& ?& w
芹菜末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b+ g- h9 M- ^5 J
月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb" U0 {& r# r$ r' Y' Z" y6 h5 ~; H% |
3.牛絞肉         600公克2 u: L% |8 G. P( W
俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T  ?" J& r( f+ i) X5 A
胡椒粉         適量www3.tvboxnow.com2 R2 q: Q+ N4 W9 v% G

& L7 }, p, v3 L+ J- L公仔箱論壇【調 味 料】
+ b6 A+ f) e' i7 K8 a1.蕃茄糊         1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q" Z% @" O: i7 q4 O
蕃茄沙司         500cc9 R$ I3 Z/ S  r: r' L+ x, T. r9 C
牛高湯         250cc* b: B! H2 w6 B( [
2.白醋         3大匙
4 `& z% @7 v" X糖         2大匙
7 q: ]) V9 D  N, ^; |, x( w: g公仔箱論壇- x5 n, T* f$ D
【做　 法】
# h5 P, q- u! h* N' ?# J& d1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
; F6 M7 I+ S7 {" a, k+ m公仔箱論壇2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
8 Q  y& {8 f; E  O1 t3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" T& A( [6 {9 L( k5 D
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

. R, k4 A* G3 |+ U5 R% u% b
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p  u% N7 E6 s- Q4 b! @
【材　 料】
" P, \0 E2 P% ~6 V; a, n1 M* {tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         40公克
' N0 k% w9 a' U4 K7 C  I# R) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 E( v0 C' K, s1 q8 o3 ^7 ^! i
蒜片         2粒
) M( d' a4 c0 ?& }8 T: L3 t4 O& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ e) c* k6 y: P
斜管面         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I  ~: T& `, `# ?3 j
tvb now,tvbnow,bttvb+ l) H" V$ {1 L/ }- ~" J4 M
【調 味 料】
! Z; o0 e  \0 I  m: Q  N' U% R公仔箱論壇白酒         1大匙www3.tvboxnow.com, W6 V5 k" D1 P! s
鹽         1/4茶匙
" |- Z1 e- j% V3 @9 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
& d7 ^! I4 R9 j/ I  p- r/ }2 Fwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. }2 s6 g/ l* C3 r( d$ b
【做　 法】
% O. K" l' c; c# E% Lwww3.tvboxnow.com1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇, p/ i. ~5 W3 d% s. g9 v' o
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
! H& {$ }, ^' m' o, T' {: R! O/ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

. p- P1 R( }, @" M- `+ ~www3.tvboxnow.com
" T' A6 f: @( d0 V3 N' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 a  T. g: k5 c
白酒帶子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb& @" Y% I! [' ^
【材　 料】公仔箱論壇) P  A+ y) w- B7 D  M
義大利麵         200公克公仔箱論壇) R: a+ N: N2 P1 F) e% o
特級橄欖油         40公克
2 S) {+ N- Q5 N+ _8 Twww3.tvboxnow.com高湯         100公克
# X$ _2 F9 H; L( r  F9 h9 e- t! M' Awww3.tvboxnow.com新鮮干貝         150公克
9 f3 X6 D) X* k! R  m公仔箱論壇白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x1 s% t$ M' A" l! s& ]& Z" }
青蔥         3根
7 g) i5 A3 e# {5 F; v& I9 d0 ptvb now,tvbnow,bttvb巴西利         30公克
. s  N1 l4 }. }! ?; P鹽         少許www3.tvboxnow.com5 s2 K1 [2 e8 W2 s, ^1 ]
胡椒粉         少許
+ V( y! M) t: a/ u+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J8 W" B  P" s4 |- F【做　 法】
% ~8 T, H0 g: c( Y) |1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
) [. }% H" e- T' ?7 f& [% B" Xwww3.tvboxnow.com2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
5 k1 M+ ^0 s& W# Z' L3 {3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
& a% ~6 \& N! |4 f$ m" K+ j4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

) w3 K6 v- p7 j6 b; I5 l% P# G) {: g2 d公仔箱論壇涼拌蕃茄超司天使麵
7 N1 g8 e, E$ E" @2 G. s【材　 料】www3.tvboxnow.com( d) Z( W6 D% c. S; q' r# ]. j! q
蕃茄丁         30克
; @5 S3 f: t8 f: ywww3.tvboxnow.com起士丁         20克
9 A. `7 R6 S0 ^% T6 _$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天使麵         80克
8 ]5 Y# }; x+ u$ ~6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/4茶匙( z! l+ V9 w+ r$ G4 ?
香菜末         1/4茶匙+ u+ O! W9 g+ Y1 ~+ I- `: t- H

5 q8 u' Q! ~: l6 F& A$ v公仔箱論壇【調 味 料】www3.tvboxnow.com4 Y$ F+ j" o1 H- \1 g
蕃茄醬         1大匙
: A) v3 W( j( G* k$ Y. a2 u/ @2 Z6 twww3.tvboxnow.com黑胡椒         1/4茶匙
. i0 H4 Q' h! v% ~& k6 T公仔箱論壇BB醬         1/2茶匙
$ {! I, d) V8 J4 e0 z3 ]# A* etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4/茶匙4 N' }- O8 q2 Z& k& L
糖         1/4茶匙公仔箱論壇9 t( l" P  @' ~/ V
tvb now,tvbnow,bttvb" I! [8 u2 v. J1 i8 \
【做　 法】
' b9 Z6 p7 l+ Y: Z9 Xwww3.tvboxnow.com1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
: ^. w1 i6 x8 }0 r+ `www3.tvboxnow.com2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' B. L/ _* J4 c6 R. R
牛肉丸子義大利麵
. S4 ?: M! i$ H4 F5 K6 P0 t8 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) V) ]( G7 a' v: L, I+ _( Jtvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉         80公克
' |+ t) M3 O5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
6 v( s' T/ \9 I# B0 V1 J9 _www3.tvboxnow.com迷迭香         1支
% T$ r: F7 E; Q5 Y! ewww3.tvboxnow.com百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x1 `* b' E2 Z
蒜末         2粒
; d+ y" f" k! D; `% K6 Dtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5公克, ~3 R7 d0 ]; @  W
B.扁寬麵         80公克www3.tvboxnow.com3 x3 l- G/ [  d4 K+ _
動物性鮮奶油         50CC
* v6 \  V+ C; T. y$ T2 w紅酒         100CC
7 E6 x- Q1 p( Utvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙
0 T! ]* z* X: i) k9 L6 Y" G7 Stvb now,tvbnow,bttvb7 V; W  {1 u, x( q
【調 味 料】
7 m0 U5 `% b/ S4 otvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/2茶匙www3.tvboxnow.com: O+ g( r$ e, O+ B
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a9 z  r: `" ?* M# H: S' a
蛋         1顆
" L* E/ d: i# z. c6 k; C7 w5 N5 FB.高湯         50CC
: p9 }! V9 z7 [" `  f鹽         1/4茶匙! Y. N& [. Q! S
胡椒         1/4茶匙6 s8 |4 j5 y+ L

$ E* `1 C1 Z0 X- ^【做　 法】/ h; e, ^! x! D5 t( ]2 g3 _
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
/ M5 T! i" q% M& g! x2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇& Q) `* {6 u- d2 K) B3 {0 {& s6 S7 n% j  t
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀www3.tvboxnow.com4 ~8 R1 g! Z/ a4 e& Z4 T
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
9 S% s( {7 G$ ktvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

8 V9 b; d( d$ U9 }8 Etvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚義大利麵
% I7 I2 b- p# H6 I. g. t! t, x% `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com" }. C: y- q/ d/ L# s3 k1 K
快煮義大利麵         120公克
; X4 K. Q2 X. U0 q$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鯖魚         50公克
6 y6 u) w( x! o公仔箱論壇青豆仁         20公克
: ], u6 ?! }3 r+ I( C7 @4 Y5 h& w5 Z9 _# a0 b6 S
【調 味 料】
# g; h$ l; S4 S! Hwww3.tvboxnow.com高湯         150㏄! L( ~# q- m6 \& Z  P* L
義大利綜合香料         1/8茶匙www3.tvboxnow.com2 {- r$ q. R$ s$ p- O; |! ^
巴西里末         1/8茶匙
: k! K* }: ^: C% ?% j. a2 a  pwww3.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m3 D* }8 }% v3 t8 b8 Z

3 ~1 N4 J5 Q; A3 H. qwww3.tvboxnow.com【做　 法】
) [8 v5 B7 K9 S( |公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
* E6 F$ j# k- j) ^$ X9 i7 P2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
% q% D8 v  p9 K: o: i. j3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

, n# l0 F* U& g& i+ qtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉丸綠藻麵www3.tvboxnow.com- t) F* o: s% l# c
【材　 料】
. }4 n' P' D, t7 n% ~公仔箱論壇綠藻麵         150公克
/ k: c+ ~+ q9 W2 `6 E3 t( uwww3.tvboxnow.com牛絞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q( c  X8 m8 E
青花菜         4小朵www3.tvboxnow.com% b5 _- ^$ Z& T; }; h5 L2 a
白花菜         4小朵, e* [7 ?; {) G; Y* d# M7 u9 _
紅甜椒         4條
( E2 h5 b& z8 E% L* L黃甜椒         4條
0 r/ c: U' q6 x) Nwww3.tvboxnow.com紅醬         200公克www3.tvboxnow.com, K* r$ }0 b: z( v0 ~. M
高湯         300cc
5 D' M) m3 |0 H5 Q" j, U橄欖油         適量
/ [& q5 x0 k. r" b
" O4 `. N' }% D. J: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# }' T$ {& e& B/ z: n8 S1 W0 m# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克公仔箱論壇' J, ]7 L- {8 X
全蛋         1顆
" G" e; P5 D4 k+ a& M1 e8 q% Y$ g公仔箱論壇玉米粉         10公克
! ~! L% I' I: D鹽         1/4茶匙/ x# `* \% @. m" k2 i' S
. K. l1 C( R# `  T* v8 J' B
【做　 法】, r, S' h- I" w% B
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。: h! ^2 q" O" J0 p
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
9 x/ r$ t. b$ w2 o! {3 U! n- K3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
" X" v+ e! q0 X) \; O* w6 f  w: v$ t: V公仔箱論壇4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n" t9 r" S( l/ _( Z, o/ h/ R3 k
鮮蝦海鮮千層麵7 z$ w/ q7 r0 A8 I: [+ W6 r9 f
【材　 料】
1 G3 M& I, @  K" Y- ]. Owww3.tvboxnow.com義大利千層麵         4片
$ B" a  r& K2 L0 v草蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V& M* S4 P) b1 C
蛤蜊肉         80公克公仔箱論壇% `# D* R9 P8 A6 t
鯛魚肉丁         40公克公仔箱論壇1 s7 r& w0 `, L# |
蒜末         2瓣
5 p1 Z% L' h& h- Y洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J) d  ^. R( u: f
起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ g  i& I) b1 \. o
起司粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# X- |5 d: p+ j3 ~6 j3 ^1 @: d
奶油         40公克www3.tvboxnow.com4 H3 j  W- s4 f7 R9 c% y  R$ n
高湯         200cc4 \. \$ C; Q$ B) @: S8 y+ m# G& {! f
tvb now,tvbnow,bttvb( ]- y6 `9 H5 i0 N
【調 味 料】6 k% D& m+ C( k0 M" Z
A.鹽         1/4茶匙
% @, J# d3 v9 p! c8 n% u$ g- K8 b紅醬         150公克+ F, F1 F; @1 C9 J. e4 H9 n# r
白酒         30ccwww3.tvboxnow.com" H9 r2 ]6 O# v0 n
麵粉         10公克公仔箱論壇) K4 S; c( Y4 I# j/ Y2 c1 j$ c
B.鹽         1/4茶匙
4 j9 R  ~; l/ b! y: a6 Dtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         150公克+ ]  t+ j+ z( {5 S2 ~  \
白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb/ H1 y3 o2 F5 G% Q" V
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& }/ y* ]; D9 o- e! N1 n7 u2 P  v  C
: j( A) c! b. Z" g+ q/ z# x' X  C
【做　 法】www3.tvboxnow.com+ r. {+ l, i$ ^+ a9 m
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。7 C( U: X4 s; k" f+ c# Y
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。www3.tvboxnow.com$ g2 y- g3 T% t+ R
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
0 h: c8 F! j& Y, wwww3.tvboxnow.com4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。1 X) N% l7 d6 W' V) J7 S" _0 u
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: w5 i/ n5 \4 o( O
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 `8 ]8 S" f+ X" f/ ?: f- @' I
【材　 料】
" n. J7 ?; i: T6 r- G( P2 o墨魚義大利麵         150g
& {/ I4 J( z' N5 p6 awww3.tvboxnow.com大草蝦         3隻
- `4 b. x$ u6 q4 a1 U公仔箱論壇新鮮干貝         3粒
& ]2 C. |! m( e. P蒜末         20g公仔箱論壇8 V/ M( |+ V! b6 }
洋蔥碎         20g
4 z' A; x2 l7 X8 x9 m" jtvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z; k$ \. m+ c$ U/ ^* e, Q8 W* }5 {
白酒         80㏄
3 x0 d. N5 |3 ]/ L! Q" ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄醬         100㏄
( o  Y. r2 V" h1 R! u% j9 r* A, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u" I$ }8 b3 p2 i
胡椒         少許$ X# i6 w. {; N8 N2 O
橄欖油         適量
3 N. [/ D- s) Z
7 G7 s# s0 f- {& Z3 z【做　 法】
+ R" |0 {6 C/ W4 J6 [1 R& m4 i6 c1 O* o1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。2 O* B7 `6 U5 z( g3 r% |8 I  I
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
. u' l, x& E3 h# i( x& htvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z! R  h3 q; @! K. |
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。  V% t7 E5 L) d1 u1 j- q9 B
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。, N% A1 X- y$ \! V3 B/ q5 D
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! N- b/ ^& g- b8 L9 O+ H
辣味雞柳義大利麵
/ {0 t! f, w: S3 Y' X3 M: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" p7 a+ q# L) q: K. E6 X& Mwww3.tvboxnow.com義大利麵         200公克
+ x$ Q% ~) a% S5 y3 v5 @www3.tvboxnow.com雞胸肉         1副www3.tvboxnow.com4 z; L5 M; [  A' u, C' d+ F1 C
大蒜         2瓣# K$ C6 P/ n, ]$ \1 B5 g6 M
洋蔥         1/4個公仔箱論壇/ a8 Y4 f  U( k$ A
紅辣椒         1~2條
! q& o3 Y2 \. V( `9 Rtvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克  ~6 t9 z, k9 X+ u+ y( E
高湯         200公克
* u) r# d: T  k) @9 Z, l0 Y奶油白醬         80公克公仔箱論壇" E* w2 u& A, F3 M) ]3 x! S
鮮奶油         60克
; W' d4 ~9 \2 N3 f奶油         50公克公仔箱論壇( `+ h& I. R  i! d- \3 W
鹽         少許6 p0 {. f3 p/ C; f6 N; h7 S2 z
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& B6 j( h0 h/ p4 L2 w6 i! F

4 J( E2 m: D6 B# @$ x0 j) Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇3 n9 F( A1 |; Y+ c' s0 j0 Q
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
: j- [! V2 V7 s1 Wwww3.tvboxnow.com2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇9 e! t* R+ c- g
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
' r7 H' G3 Y! ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。. S# d" r0 H/ h, ~
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
1 c4 A' z+ a2 C, @8 v* Rtvb now,tvbnow,bttvb6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

; g: l9 o& N; w  m3 J" i公仔箱論壇吻仔魚蕃茄義大利麵
& h9 A1 E; M! p- P' {3 i" n【材　 料】
  ?/ Q3 I* L% b& R; b/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺旋麵         200公克www3.tvboxnow.com/ C+ S) v) B6 \! w
吻仔魚         150公克
+ p6 [8 K; g9 N; I; L+ `& {& \公仔箱論壇新鮮蕃茄         100公克
8 u1 c- U" o8 h" \公仔箱論壇九層塔葉         20公克  R+ R* Z1 N3 R! i+ t0 B
大蒜         3瓣8 C  n* X4 J$ b6 ^$ p9 H
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb" z+ q/ m! G0 p
橄欖油         40公克
; b  y% |+ Q) i$ @www3.tvboxnow.com高湯         150公克
, \' e3 \* x6 b  Y* O  Z4 jwww3.tvboxnow.com冰糖         10公克
% R* B0 R0 y* I, u6 ewww3.tvboxnow.com鹽         少許) c+ y6 S1 `8 p; E3 i9 x
胡椒粉         少許公仔箱論壇# d4 C/ ^" Z9 T5 _4 \5 r

, S4 e* n1 v1 }$ e  s公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com+ Y; \# L. a& U5 `
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
" N  R8 \7 u+ s$ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
1 K& i7 ^$ M/ H: k6 [5 B, m公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb! e' P) N. I2 w1 O
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j. a7 v+ P7 ^5 v: V* T
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

1 {2 T4 R) o* Q7 S& Fwww3.tvboxnow.com鮮蝦義大利涼麵
2 z: A3 Y) j) d# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& C  W  I  J. U1 K, a
蝦仁         12尾公仔箱論壇) b7 F3 O( T2 @$ n4 N
義大利天使麵         100公克www3.tvboxnow.com; {0 J1 `0 V, t9 M& D7 I, b
【調 味 料】
' r# L- p  M  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄莎莎醬         適量
  Q% M3 \7 x8 n3 H9 Q公仔箱論壇# m7 v$ W& O* z; i- l3 {$ t1 S
【做　 法】www3.tvboxnow.com2 a% e; y4 J/ I. a4 v. |
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
1 Q* l, Q& g0 m4 `8 f2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
( F, z5 t9 S: p. w4 iwww3.tvboxnow.com3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...