大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
8 ]% P  Y  j( v0 p9 L" \1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~& w+ j/ b) u5 C2 `
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ www3.tvboxnow.com0 ^( \# }" A% Z: |2 o
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ tvb now,tvbnow,bttvb' U" F% S" T' L! Z+ ?: P
注意： ! p4 b5 X* z) o# j
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺公仔箱論壇: V3 I/ g- r9 i. Q( E- }+ A
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] ' ?& s) {) v+ O) N. p( J5 Z" t
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb* F3 S: E! ]* r# C& s% f) m+ r
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇- ?& k5 Z- d& U
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) \% n3 k: {* h
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 tvb now,tvbnow,bttvb3 b4 e& M2 T8 e7 b
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 tvb now,tvbnow,bttvb8 |0 [  R* W! V% x0 [. c( _) E
[燒芝士茄子] www3.tvboxnow.com/ k1 `/ y7 b" d5 h
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食公仔箱論壇/ Q) y: t: b* u+ k
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茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！公仔箱論壇# I. _% K* E& V  Z* {
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ www3.tvboxnow.com0 O" O- W4 H& R+ p1 U

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 www3.tvboxnow.com$ K" Z, T/ v* b+ F
點好食法？公仔箱論壇1 a1 B* t, `" m1 N- Z5 G! w
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {- W. R5 w1 Q3 Z# V
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 / R1 Y* S7 }: C4 o4 J
皮就好容易斷。
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其他好味推介: www3.tvboxnow.com& [7 @9 I0 s( F5 m, `
1)燒燈籠椒，好甜架 - g6 X) j( h% }: a! K: Z& J
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 www3.tvboxnow.com( Q* t1 w, W- W% l/ ?- @" `8 `$ v+ m
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h( Q* Q! M9 P' q% H
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 2 ~  o: K  ?  J6 @5 A2 a
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 2 Y9 f1 ?3 D) }2 S
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 ( M9 S7 d7 f( o6 Q
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 & N' ^4 p6 q" j0 Q) P; h4 M
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O# u! ?+ T: U* M5 _( q
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 # S$ R" Y) p- |! x! F* b
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. tvb now,tvbnow,bttvb- h5 L( E1 V. T
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇0 @$ [# \& B/ \& v/ }0 N7 F3 S
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. / k' v! p0 `3 {5 ]9 y. W
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇5 }5 ?$ P' v$ s: N6 D' f; D" K4 _
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h, G1 k8 q+ k( S% q7 w" G
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a" `0 p. \! a+ w' v
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包公仔箱論壇. m$ R% P, {3 q
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 ' e4 S9 s6 r, O, ], q) @
[ BBQ FAQ ] www3.tvboxnow.com  k' e! H  h* Y) \  t. G: P9 j2 l
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ www3.tvboxnow.com  _  p, o9 U/ e5 N5 {
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ - C6 s% D4 d" a2 ~+ f% G5 ~% E% Z( V
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ www3.tvboxnow.com  b; [+ \3 O8 n  h7 c, p# j, M
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!tvb now,tvbnow,bttvb/ }( d6 S0 Q$ V3 B  y) |

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