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材料
3 c0 |$ b3 w1 T/ w% P糖....少許
; A5 ]) ^/ h, ~6 E; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞....1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb/ k, e4 z4 p( \% w$ A& ~
沸水....少許www3.tvboxnow.com* H: `2 y# c6 F* _% i# C: T2 \$ B
生薑....40克( y" i0 P( C R4 C4 l4 w
蔥....40克(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a( r- R. e# y4 F$ p
蒜頭....80克(切片)
1 y5 [, B! g' V+ A乾蔥....80克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a( \. c' u" \1 b8 q
3 H% M N" ~7 ^3 j. {www3.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇5 b9 ]: Y, J1 U1 G9 T
冰糖....40克
6 j1 D7 c" J5 X6 X) J公仔箱論壇花雕酒....200毫升www3.tvboxnow.com2 @9 ?( e- `: y) F0 V7 {+ x
鮮味雞粉....3茶匙
6 Y/ g, C0 K6 U- ?: o7 r. H, u9 Y$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜醇釀頭抽....200毫升& [) K7 D6 ~( d' ?8 m- v0 t$ b
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埋芡用料
6 \- {7 R3 Y$ K6 Qwww3.tvboxnow.com水....適量
, u; V7 \4 m1 R: p, i, S* jtvb now,tvbnow,bttvb粟粉....適量
P/ I* W0 }' v" C. Rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e* \* a! [: z) \
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1 u% t" O1 \: J1 G* iwww3.tvboxnow.com1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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: g7 v( ? a7 h/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。* _8 @9 w( I# M% U
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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