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食材
$ Y, b8 o, h2 z8 Q1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餅皮】6 m8 T) S/ K0 Q3 y" Y7 M0 `4 Z
鹽....2.5g
9 _4 r# b$ G. Z8 m$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉....40g' l* h# z6 B4 `3 I
蛋黃....1個
5 K2 T1 b- g" {1 S1 F* W J* R全蛋....1個
7 D7 Y# z# l! H* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉....100g
7 ^, o4 Q5 S. j) ]. L7 s% Utvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉....50gwww3.tvboxnow.com- Z0 b$ a# }" e7 a
乳酪粉....38g公仔箱論壇5 Q! ]% ?& V ~
低筋麵粉....280g9 e l$ c6 I9 W( g4 m
無水奶油....160g
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【內餡】
* R% V* Y3 `, g! J: B; K- rtvb now,tvbnow,bttvb土鳳梨酥....600g4 w7 A1 H. E( R, F: m; P
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$ P8 p; P; U; i$ Ltvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇, n5 C! c$ {0 ~8 F
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份* W+ W* Q* Z7 k' N: d- t; m
7 X) Q" |; G7 X2 l ?5 r9 V公仔箱論壇3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡公仔箱論壇) q, D7 T8 ]% a" t" N' l p
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O) t; U w: R0 V( [/ u/ r
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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