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豬里肌排....2片7 W& `% M* m6 r- I, x, j
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7 j5 a6 K( o/ Ptvb now,tvbnow,bttvb炸粉：www3.tvboxnow.com7 \, m+ l( D3 e
雞蛋....2顆
0 L$ P* u7 K- B: q" F2 I公仔箱論壇麵包粉....50公克7 z% @& D2 b2 E( ?, i+ A
低筋麵粉....30公克
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醃料
$ @+ K8 e: h; D% E公仔箱論壇水....1大匙
) ^, Y' Z0 n3 J- U3 A5 \ ?鹽....1/8茶匙
" l$ g, b; U7 s* o/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....1/4茶匙, g$ p. w+ L& |0 s8 ?' j
白胡椒粉....1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L& f/ J# |. S5 K) L' r ^
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, d. S0 F X6 L- l) r) d, q作法
5 D4 e4 {# F9 M* Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。1 v. ^5 ~, j3 y2 E p1 Q
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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! \* N% N# n; `7 q, h/ S$ E9 K# ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P8 X7 ?5 d6 D. H3 U
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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8 Z( a) h4 e# x2 ]公仔箱論壇5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。公仔箱論壇4 g! h4 _8 @9 n
+ e0 U+ C; U. lwww3.tvboxnow.com6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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/ ]; _/ ]8 e- T7 r7 s% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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2 ]% S1 q4 x5 R# k% e$ _5 }1 @) [8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。, a; C- O8 O. g* v- _
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。' ~! F/ J8 v4 g- e
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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