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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。tvb now,tvbnow,bttvb Q) N& T2 M7 M
紅肉甘薯熱量：109kcal
( n2 u/ G z4 C$ _6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：25.4／1.8／0.2g
! a+ b$ W2 ?, _4 m膳食纖維：2.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B3 p' C; E$ K' w1 ]5 U1 g) I
維生素A：10491I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 Q' Y& k+ A9 O8 ]
β-胡蘿蔔素：6285μg
3 x* {2 w/ k9 N! Bwww3.tvboxnow.com維生素C：30.3mgtvb now,tvbnow,bttvb# u- U6 S5 Q6 s2 B0 q- R
葉酸：15.1μgtvb now,tvbnow,bttvb; h+ B, l1 E; a6 W
鉀：300mg
/ e& t; f: ]& b% R8 Otvb now,tvbnow,bttvb黃肉甘薯熱量：115kcal% s8 v% Y2 X+ d9 S# D$ [
C／P／F：27.8／1.3／0.2g( ~( S) _1 g8 E+ C+ \% H9 j0 N9 \
膳食纖維：2.5g
+ o; W K Q2 ]9 f- c' v+ Y( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：116I.U.
0 A2 v# |& C( P7 U/ u3 i$ etvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：70μgwww3.tvboxnow.com* b/ o( A4 k' f5 C. ^* q
維生素C：19.8mg公仔箱論壇. _) t' v3 Q2 d- A4 l
葉酸：14.6μg
1 y# s; Q7 t/ a6 a2 \4 x: K鉀：276mgwww3.tvboxnow.com; d6 J( b6 n( k4 w. B
金石地瓜熱量：134kcal
~/ h0 a7 d2 H+ H hC／P／F：31.3／1.6／0.4g# E1 S6 U1 A0 a: g- }0 F/ n0 F) c
膳食纖維：2.2g
3 e$ j9 V/ _- T) e5 m0 t& G維生素A：-公仔箱論壇. g( ~! k( m* h
β-胡蘿蔔素：-www3.tvboxnow.com/ c. _8 J5 g. S+ r* t) }: H& w
維生素C：19.5mg
! E& g3 @( M& H7 H. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：12μg
: \* Z5 }8 A8 c# Q+ a鉀：331mg, a; d9 m% s/ E+ U& q5 k/ t
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供www3.tvboxnow.com& M7 d; j' _+ J$ P' R% F
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冰心地瓜熱量：113kcal7 H* C# g/ O. `
C／P／F：27.5／1.3／0.1g
# P2 N e3 q6 Y7 W公仔箱論壇膳食纖維：2.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o+ C" x) i# G4 ?+ N6 [& S9 t: ]
維生素A：128I.U.
: @ c* q: Q$ o& U$ \, B' U/ k) E) X3 P公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：77μg
$ v6 @1 s4 ~% x$ {/ [2 ~0 a6 j5 e0 _2 s* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：23.9mg
8 [7 y9 l7 B. }, d+ z" j# Ctvb now,tvbnow,bttvb葉酸：12.8μg
/ U# Q$ S8 R( m' O+ |www3.tvboxnow.com鉀：397mg公仔箱論壇/ S: o9 m% C; S) f2 H% S% g+ _: x
芋心甘藷熱量：116kcal7 l- o6 Z2 L- G
C／P／F：28.5／1.1／0.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L+ E( e& V+ O. ^7 Z1 a* C
膳食纖維：2.8g
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% N4 C) j( A- `1 q公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：-TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~& E1 G5 `' f
維生素C：20.1mg
: n4 C1 v7 ?& E0 u Lwww3.tvboxnow.com葉酸：17.3μg
0 m% G' V% Z! X) N* B5 I公仔箱論壇鉀：272mgtvb now,tvbnow,bttvb3 G2 d G% l1 s! X& v$ D! q5 x
菱角牛奶地瓜熱量：130kcaltvb now,tvbnow,bttvb. N! y5 g2 C: D$ m+ K% v s
C／P／F：29.9／1.9／0.3g
1 R$ V4 C7 v R1 o3 s膳食纖維：1.6g0 d! L& D& ]3 W: c0 Q
維生素A：11I.U.
4 p. c6 v# m' O6 @$ A7 Nwww3.tvboxnow.comβ-胡蘿蔔素：7μg
6 [. ~& u. k3 T: u9 E. U$ V/ i維生素C：10.5mgwww3.tvboxnow.com. N7 ?) O1 p( o; f X+ i6 _/ T
葉酸：19.5μgtvb now,tvbnow,bttvb8 i, S. D2 G) n* s+ k
鉀：354mg
7 S! B) t; k* i; [3 F% Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z& N+ ^: e- W5 n0 ~
) h! F l3 f- _ @* F圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供www3.tvboxnow.com. Q; M( w$ Q" X# X/ v# i9 b' [
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
6 D7 G) j+ Y. E$ E& ~tvb now,tvbnow,bttvb維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。3 ?; ?4 y7 [$ y
" e' W% O+ }, C$ Q3 _5 C維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @& ?: V/ m4 d, o& p; h
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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