[甜品] 天鵝泡芙

nt1972

材料：
1 c4 z0 _, U: [) P5 [7 Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....112g
5 q5 B) w4 x  K& y. y) B8 O公仔箱論壇水.....187g
/ k1 O6 q8 k) I0 B4 |www3.tvboxnow.com植物牛油.....75g
+ x1 H+ Q3 `5 K9 g8 v; u- y, N& d+ ewww3.tvboxnow.com雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
+ k7 l4 F) N; z3 k8 ~! {. R- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植脂忌廉.....適量www3.tvboxnow.com( m1 N) C/ a+ W  d/ P8 b
糖霜.....適量- J# T4 O3 o" A
3 n( n5 T# u* N( m& m; M6 ^

# X. e" i9 o; o, ]0 S  n製作：
# G+ o8 X2 d+ F  X0 @" Vwww3.tvboxnow.com1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
+ {( ^8 ]" T$ l) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R" D9 L  \/ d+ Z
2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
2 u( v& P* k( F$ N公仔箱論壇
% M$ [' H, I8 ]' Y5 N公仔箱論壇3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。8 ?, @' b+ d# h- o+ C/ Q  ~4 G

/ y. t7 r, v1 I( U0 Utvb now,tvbnow,bttvb4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。www3.tvboxnow.com3 e8 S/ w- I+ w, f: K4 z/ p, z3 Y/ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( n0 n% p% ?0 e& p2 W! [  I4 I
5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
/ M. z7 _/ M' }1 u9 D6 m
7 w8 n0 R4 N& Q3 O! o% g2 f& j公仔箱論壇6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
$ n1 G* L7 m+ G; E
7 c' D1 p! P$ l1 u0 cwww3.tvboxnow.com7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。