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材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻
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5 f" h+ M' K% y) t: g3 ~tvb now,tvbnow,bttvb 下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用 公仔箱論壇' ^4 t1 T, C8 W& `% r4 Y# D
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_" y( X! t- h$ qtvb now,tvbnow,bttvb 爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】3 q# r( `& k7 W* o: T) g; n
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( C) O' C4 |7 C$ N$ p8 E 鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 tvb now,tvbnow,bttvb; D. ^- c, x1 K
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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