[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i9 I4 ]' ]" U0 \/ s4 T0 v' r% }
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。7 |& l5 A5 R. N1 M7 b
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb& U% V2 l# _! ^/ U1 E
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @" w$ u5 v' G7 n) |7 i
================================================================
巴巴拉(Barbara)4 M% i! H' V" K# Q+ g
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。6 I( W! \% J8 x! }; B
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒0 I4 A- M9 |5 ^2 g4 D7 L) u; o7 q
【飲用時間】全天4 f; K1 e' W8 M. @2 n- X4 Z
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 V3 I; H# L* W8 Y3 V
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。: q( x6 b' Q8 x+ M
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb+ |# o3 P, ^! |" c, u8 ~" {
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
================================================================
吉普遜(Gibson)tvb now,tvbnow,bttvb  A- z5 B. K' u
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。0 i6 y5 L# z7 _9 F" ^& ]
【調製法】攪拌法(stir)+ S! B- ^- B# K2 W
【味道】辛辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 v& u7 ~1 z- k8 N6 [; q
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)  w9 }/ q+ M, h6 O4 N6 K
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒tvb now,tvbnow,bttvb( _5 Q  n& f  p3 O% `
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。+ `: J% h7 b) Z2 u, h$ c
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
================================================================www3.tvboxnow.com5 ]/ d& `' o2 E1 ^  |6 J( P
吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~/ \2 e4 y! @4 Q5 ?$ L7 M, M
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb+ Q, c) E- B, K1 E( P
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　7 n" x- y) u, \" h, p5 s
【杯具】甜酒杯(Cordial)www3.tvboxnow.com8 o5 u" v6 q& u1 f4 P$ g# B
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。8 e* V) T$ E7 w1 _& ?
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
================================================================
紅魔鬼(Red Devil)$ N; A* `" Z7 {. a- S4 ^: v
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！* Q2 w3 R! O  E, V! o- ?
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛
【飲用時間】全天# q" C9 ?; T4 l7 z) Q
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)$ y$ p( o; H' Q4 y1 n" P# Y& W0 B
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 E- D4 Y% K  _# T) {" |
================================================================公仔箱論壇% i) x. C# Q' U5 q8 w+ Q4 O* H5 `
阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)3 y+ \+ K" E# c* I# j& s
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰9 d9 w& r7 W# B0 `& q$ A
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
================================================================
黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。. ~% t, @/ g, K- V
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)tvb now,tvbnow,bttvb) t7 I% F) s$ t3 Z6 _% x
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。www3.tvboxnow.com) Z3 {0 E2 T) ?* e  H( S5 D
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　tvb now,tvbnow,bttvb/ K7 _" V# m; b9 d3 U! p9 M
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d  P5 N: p; N8 A
【味道】濃烈、辛辣9 R8 J! I/ t' r6 {  u
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒tvb now,tvbnow,bttvb' y" g9 z) ]& u3 `6 D
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉( E  T% t* ^& ^/ `+ q  F! G# g6 r
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)tvb now,tvbnow,bttvb7 Z, ~8 d- i3 H9 N3 w
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。公仔箱論壇! I8 P7 U/ L, k# b) v* V! O$ r
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量$ S4 _" g  \3 {+ E9 L: U3 p
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可! o. Y) w8 _3 c: Z5 M. ?
【杯具】高腳雞尾酒杯# R6 a9 b& L/ [
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)" \  ]4 v0 z+ R$ R
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)tvb now,tvbnow,bttvb0 n* ?7 y. `' S4 L
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜9 w( z. ?3 V! a" O
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。' J  U- p" U2 v% E; k
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃公仔箱論壇% M2 w2 y+ \4 N6 _( }( H
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。公仔箱論壇% A) s$ J- M! s, y2 _
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k& j5 Y* n4 z, d
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb! _4 ]2 N8 J! n) `  L( j
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)$ {& I& H. I/ F4 D) Q) V' z
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜www3.tvboxnow.com+ q" @9 q0 O6 @: i. ?; v
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb* U, O" N  i; [; q, K
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml  h  n( Z/ C$ u1 T6 w  i
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。) j3 q, M7 G) T
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味www3.tvboxnow.com' p: A2 n# m; F% d- F% ?
================================================================www3.tvboxnow.com/ i! C4 v6 y: M# W
  H9 F5 S% |$ V% U
傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e% d; `- s4 x9 }: }9 r
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。www3.tvboxnow.com) \+ a8 w. \; N8 Z: Y; L) ~
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
================================================================www3.tvboxnow.com! @; U8 [" [: P  n2 w6 E
高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。www3.tvboxnow.com$ c- E# W. V% E3 M6 p* r
【調製法】直調法(build)' H! A1 d2 l' r3 F( j+ O
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前3 R; ^1 v* k7 n, I$ j9 ?  G0 ]
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。tvb now,tvbnow,bttvb. }% E) |/ \0 T
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯7 p4 `5 _) V' X3 x1 j
【杯飾】石斛蘭www3.tvboxnow.com5 c) V' ~, r; [$ l3 x9 G# N
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V/ ^! P( k( k" F6 D( J) Z; |
================================================================
等愛tvb now,tvbnow,bttvb: \/ z/ D! g( L4 q2 N6 d: M  s
【材料】公仔箱論壇! H/ G: i5 Q+ I! l
紫羅蘭酒 1.5盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# \" V  E. o' D) X) P$ g
燒酎酒 1 盎司0 L+ P% c; j6 J1 w
檸檬汁　 0.3盎司& G; w- m6 p" Q/ _4 e4 v
果糖 0.5盎司www3.tvboxnow.com5 W" U- v& w! P& w$ S8 ^; X0 |
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水www3.tvboxnow.com' Q: f  G5 Z' V; |7 \' D# y/ u2 Z7 c
================================================================
豔遇2 _( M4 A$ ?) Z2 s8 e+ K4 D& h
【材料】# X9 G- j" Q; P
威士忌 2盎司7 n  B1 e. C! e0 w6 Y% G, P6 o$ I
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb4 P! I3 x7 z3 t9 ~( r: ~
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中www3.tvboxnow.com- G1 }9 Z8 v) \  R- \
================================================================
天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P3 F* N" y1 i1 C
【味道】甜味tvb now,tvbnow,bttvb" L3 V2 o! a1 B  S4 P! F
【飲用時間】餐後www3.tvboxnow.com5 J' \6 q  }  J& L
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中tvb now,tvbnow,bttvb( K6 d# G& V; C1 i0 X
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t$ G0 }# ~" ]" Y3 a0 m
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
================================================================
聖水(Saint Water)$ v8 e' ~; m% R& `7 R2 T( l
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb. x* D1 L9 e$ e: c* \# H
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 Z4 d5 @' G" o
【杯飾】石斛蘭、檸檬片: p8 P4 O: c* R5 H2 @
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
================================================================. L/ K! ]. N7 b% C
叫春(Scream Orange)3 O3 K' K6 V1 c% G% }: z8 K
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。, y* s1 |7 K! T) \3 O' }! N
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C4 {: C6 m( X
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb+ K2 J+ v& L7 D" S5 l
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

1 評分次數