顶天立地（巴戟杜仲炖牛鞭）：
1 B% S/ z# B. p6 E$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这是一道男士风采汤，选用鸡脚、牛鞭、当归、白瘦肉等材料炖制，中药味不浓，肉味重，汤极鲜甜，因为是炖的关系，入口不会很浓郁，对肾有好处，其实男女都可以喝。5 i3 Y: x) v! ?
沉鱼落雁（木瓜炖鱼唇）：www3.tvboxnow.com' s. [( r/ I1 s# z* h) E
这是女士的养颜汤。材料同样有鸡脚，还有海螺肉、鱼唇和木瓜。该汤胶汁比较重，海螺口感脆嫩，木瓜是土华的土特产，瓜味纯，不需要下糖就很清甜，而且没有一般木瓜炖汤的苦味，感觉更健康。
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一夜倾情（煎鲈鱼）：
9 _" c" {2 n- I0 r* ztvb now,tvbnow,bttvb 将新鲜鲈鱼洗净腌制，使盐分渗入鱼肉内，隔天拿出来制作，是为“一夜情”，但不是咸鱼，因为不是经过很多天的腌制，不是“很多夜情”，没有咸鱼那么咸，用慢火煎出来的鱼非常香口，皮脆肉实。这样的制作方法风行很久，在佰味庄园里特别流行。
+ [, B* i5 ?* L @- L; f/ vwww3.tvboxnow.com 生死相恋：0 t' s9 V C( J( Z! w1 H* C
实为两种鱼，一种是腌制了一晚的鲈鱼，一种是生猛乱跳的活鱼。将这两种鱼放在一起煲制，青菜托起，汤呈奶白色，极鲜，可以喝。这样的原料配置和汤纯粹是厨师的精心构思。+ G5 G) C8 U+ G( E9 @( `. f+ J' I
气宇轩昂（韭菜焗虾）：
) ?+ l* j5 L1 P# dwww3.tvboxnow.com 韭菜炒虾的方法就很常见，但韭菜焗虾的制作却不多见，把腌制的虾与韭菜放一起焗，将韭菜炒虾出不来的风味展示了出来。+ g& ?: K1 z9 l1 [1 q
机缘巧合（荔茸香酥盒）：1 D% p! O5 b* z/ K0 ~6 g
这道点心原料可以千变万化，造型也是相当好看，里面芋泥香口。 |
發表於 2008-1-20 06:52 PM
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