原料：鸡腿2个 黄米200克 葡萄干30克枸杞20克粽叶40张（1袋）www3.tvboxnow.com+ | G& H' w' \$ ^2 K0 J/ D0 h h1 }
公仔箱論壇2 I& H# G; v- [) b: b# W$ H' B
调料：盐1茶匙（5克） 蚝油2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）香油2汤匙（30ml）
3 B& K6 ]% R1 t- s/ g
7 l, F. b* H3 T 做法：tvb now,tvbnow,bttvb) n! M, a8 _1 O3 U# a
; ` Y: j3 O$ X2 B1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1）黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后，洗净沥干备用。
2 f8 \' t7 G" Z; M a% u5 m4 w公仔箱論壇
* j1 I7 z- ]" [% s Swww3.tvboxnow.com 2）鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。
% F# T& q( Q1 v) v" ^9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n8 l6 N' H2 D; T& t L6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3）将黄米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀，再调入料酒，生抽，白糖和香油再次搅拌均匀。
9 Z8 w5 ? i: T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e3 k' D% U9 n P: v* ~6 |
4）将粽叶的头尾剪掉，把两片粽叶叠在一起，将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离)，然后从底部向上卷起成筒状，如粽子本身的重量无法压住底边，可以用线绳系紧。
: c- Q# Z& v, m7 g1 x公仔箱論壇
3 ^0 B/ y! H$ N* ]# ]' v3 stvb now,tvbnow,bttvb 5）卷好后放入蒸笼或蒸锅里，大火加热，水沸腾后继续蒸30分钟，每隔10分钟，往锅中倒入一些水以免干锅。
3 Y- S& ?1 F9 X+ ?9 @4 b# wwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇7 Q5 e8 p7 [: K5 V0 j* n
 www3.tvboxnow.com( Z3 c4 m( }' ^! S( Y% W
# N4 [# i' @! G: k& l& s
% o/ L% S7 r. @9 ]1 s
) P6 \7 d6 C- H" rwww3.tvboxnow.com  |
發表於 2007-11-21 12:21 PM
| 
