材料
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& T5 |( M$ q* f D8 J0 N1 p6 Ntvb now,tvbnow,bttvb 急凍龍珠蚌 200克
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: m! h0 m. Z! s1 W 大豆芽 160克
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; P, k) I1 H9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑 1片8 @5 T. H+ S8 @$ w8 T
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蒜米 1茶匙+ b+ n& t* b; x' l; N; K/ |
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調味料（拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~9 D2 P4 |; _- u ^
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鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 H* Y/ t, L9 h
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雞粉 2茶匙- |3 Z2 g4 f9 K0 E, J2 ]5 a
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白胡椒粉 半茶匙! X' l( s, E4 k5 f- q4 q
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黑胡椒粉 半茶匙
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6 _6 I- k, |9 u+ O) a) \ 做法
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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0 n0 i% a! S- `% P% Mwww3.tvboxnow.com 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。, H9 ~& _6 M* \2 z; Q: s1 c
: @" {" \: U# ?( D 3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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